El nutricionista Álex Yáñez ofrece las claves de una buena alimentación: «Todo el mundo debería usar este suplemento»

Álex Yáñez (@alex_yanez_delacal), doctor en Ciencias de la Actividad Física y nutricionista, ha pasado por el podcast Realfooding, de Carlos Ríos. En primer lugar, el experto ha hecho referencia a los superalimentos, ese término que ha ganado popularidad en los últimos años. «Es una palabra que el marketing utiliza a su favor y es un poco problemático. Se le llama superalimento a todo», señala.

Según Yáñez, los superalimentos más desconocidos son las especias. «Añadir jengibre, canela o cúrcuma a tu alimentación diaria puede cambiar radicalmente tu bienestar. Estos ingredientes no sólo condimentan tus platos, sino que también pueden ser poderosos aliados para tu salud y son los que más evidencia científica tienen detrás», explica.

En el caso del jengibre, Yáñez pone el foco en sus beneficios para la regulación de la temperatura corporal, su efecto antiinflamatorio o para evitar el vómito. «Se ha comparado con medicamentos como el Primperan», asegura. En cuanto a la canela, «además de para diabéticos, a quienes les ayuda a regular la glucemia, también tiene efecto antiviral, por el aporte de hierro», cuenta. La cúrcuma «es un buen antiinflamatorio con efectos similares a los de algunos fármacos: mejora el colesterol y es un quemagrasas interesante», puntualiza.

En relación a los suplementos, además de la conocida proteína, el experto en nutrición se refiere a la creatina como «el 'top 1', el suplemento que todo el mundo debería usar». Según explica, «se cree que solo es para deportistas, pero donde más estudios tiene es como preventivo de demencia, alzheimer y parkinson. Cinco gramos en ayunas durante cinco años disminuyen el efecto de pérdida de conexiones neuronales», subraya.

Además, «es antioxidante, antiinflamatorio, mejora el pH de la piel...», añade. Ha ensalzado los beneficios de otros suplementos de lo más populares como el magnesio, el colágeno o el Omega-3. Por último, el mejor para reforzar el sistema inmunitario es, en su opinión la vitamina-D. «Es indispensable», concluye.

• Temas
• Alzheimer
• Alimentación
• salud
• Medicamentos
• Audiencias