Los alimentos que los expertos recomiendan para evitar la pérdida de memoria: son ricos en omega-3 y vitamina B12
Salmón, nueces, aguacate o sandía son algunos de los alimentos que deben incluirse en una dieta saludable para potenciar la agilidad cognitiva
Las investigaciones indican que la capacidad de estimular la memoria puede estar relacionada con la alimentación. En un reciente artículo expertos de la organización médica sin fines de lucro Mayo Clinic aconsejaban un listado de alimentos indispensables con los que mejorar la actividad cognitiva.
La nutricionista dietista diplomada Lizzie Bertrand del Sistema de Salud de Mayo Clinic en St. James, Minnesota, ofrece estas ideas para seguir un plan de alimentación idóneo de cara a evitar la pérdida de memoria a partir de una determinada edad. La ingesta de algunos nutrientes como el omega-3 o la vitamina C, así como evitar la deshidratación, provocan importantes beneficios al cerebro.
A juicio de la especilaista, los alimentos que ayudan a estimular la memoria son:
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Verduras
- Remolacha: son ricas en nitratos, un compuesto natural que puede dilatar los vasos sanguíneos, lo que permite que llegue más sangre oxigenada al cerebro.
- Hortalizas de hoja verde: son conocidas por sus antioxidantes, como la vitamina C, y se ha demostrado que reducen la pérdida de la memoria relacionada con la edad.
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Frutas
- Sandía: tiene una alta concentración de licopeno, otro poderoso antioxidante. Esta fruta también es una buena fuente de agua pura, beneficiosa para la salud cerebral. Incluso un caso leve de deshidratación puede reducir la energía mental y perjudicar la memoria.
- Aguacates: rica en grasas monoinsaturadas, que favorecen el funcionamiento de la memoria porque contribuyen a mejorar los niveles de colesterol en sangre cuando se consumen con moderación en lugar de grasas saturadas.
- Uvas: contienen un alto contenido de resveratrol, un compuesto que estimula la memoria.
- Bayas: más desconocidas pero muy potenciadoras de la memoria. Tienen un alto contenido en antioxidantes que pueden proteger el cerebro del daño oxidativo y prevenir el envejecimiento prematuro y la demencia.
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Pescados y mariscos
- Ostras, mejillones, almejas... Estos vivalvos son excelentes fuentes de vitamina B12, un nutriente que contribuye a la prevención de la pérdida de la memoria.
- Camarones, langosta... También son ricos en B12.
- Salmón, sardinas, trucha, caballa... Pescados grasos que son ricos en ácidos grasos omega-3. Además de ser saludables para el corazón, los estudios han demostrado que estos ácidos mejoran la memoria cuando se consumen una o dos veces por semana.
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Otros alimentos
- Especias: semillas de cacao o de sésamo, romero, menta, azafrán...
- Aceite de oliva virgen extra: los expertos de monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol de lipoproteína de baja densidad cuando se utilizan en lugar de grasa trans o saturada. El aceite de oliva extra virgen es el menos procesado y con los niveles más altos de compuestos antioxidantes protectores.
- Frutos secos: algunos como las nueces son una fuente de ácidos grasos omega-3, que reducen los triglicéridos, mejoran la salud vascular, ayudan a regular la presión arterial y disminuyen la coagulación de la sangre.
- Legumbres: trigo, cuscús, garbanzos, avena... Son ricos en folato, la vitamina B que potencia la memoria.
