Alerta alimentaria «grave» por salmonella en carne picada procedente de España
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea ha ordenado la retirada inmediata del producto de los puntos de venta y canales de distribución
La Unión Europea ha emitido una alerta alimentaria por salmonella en carne picada congelada procedente de España. En esta ocasión, el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), el organismo que vela por la seguridad alimentaria en los países miembros, ha calificado como «grave» el aviso por los elevados niveles de esta bacteria que presentó el producto en un control. La salmonelosis es una intoxicación que puede provocar graves daños a la salud.
Según la notificación publicada este pasado 23 de mayo en la web del RASFF, el país notificante ha sido Alemania. Hasta allí llegó el producto, pero se interceptó, ya que los informes realizados tras los pertinentes análisis del producto afectado arrojaron niveles de este patógeno muy por encima de los permitido.
En esta ocasión, el informe emitido por la Unión Europea y que ha sido trasladado a las autoridades sanitarias de cada país no ha desvelado la marca ni el número de lote afectado, pero ha ordenado la retirada del producto de los canales de distribución.
Fiebre, cólicos, diarrea...
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio la hamburguesa en cuestión, se abstengan de consumirla. ¿Qué es la salmonelosis? Se trata de una intoxicación causada por una familia de bacterias (salmonella).
Estos microbios invaden y dañan la mucosa intestinal y el organismo reacciona generalmente con una serie de síntomas comunes a otras patologías (diarrea, vómitos, cólicos abdominales, fiebre, malestar general...) pero que, en este caso, pueden llegar a causar una deshidratación grave e incluso poner en riesgo la vida del paciente si la infección se complica y se propaga fuera del intestino. En caso de sufrir algún síntoma, se recomienda acudir a un centro de salud.
