La agricultura ecológica gana terreno en Euskadi

La superficie de terreno dedicado a cultivos ecológicos en Euskadi va en aumento. Según los datos del Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi (Ekolurra), la extención dedicada a este tipo de producción en el País Vasco ha pasado de 6.789 hectáreas en 2020 a 7.905 en 2021. Es decir, creció un 16%, un porcentaje que poco a poco se va acercando al objetivo del 25% marcado por la UE de cara a 2030.

«En el caso de Euskadi, gracias a la demanda creciente de los consumidores y al esfuerzo de productores y de las instituciones, la producción ecológica va sumando hectáreas de tierra año tras año», confirman desde el centro tecnológico Neiker que apuntan que la senda para que los cultivos ecológicos vayan a más pasa por «la investigación en nuevas variedades es de suma importancia». En este contexto, los principales actores del sector agrícola se acaban de reunir en las instalaciones que el centro posee en la localidad alavesa de Arkaute, donde «poseemos parcelas en las que realizamos nuestros ensayos experimentales de cultivos ecológicos». Entre ellos, nuevas variedades de remolacha, calabaza, maíz, soja edamame -de gran aporte nutritivo-, así como nuevas variedades comerciales de trigo para la producción de harina ecológica.

En concreto, «algunas variedades de trigo han demostrado un gran rendimiento en grano y calidad, y podrían servir para la elaboración de pan con harina ecológica producida en Euskadi», explica Roberto Ruiz de Arcaute, investigador del Departamento de Producción y Protección Vegetal de Neiker que dispone de un total de ocho hectáreas donde también investiga sobre nuevos productos de fertilización, entre otros.

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