El brote de salmonelosis en La Manga deja ya 190 afectados
Diecinueve personas continúan ingresadas en el Santa Lucía, aunque se espera que algunos de ellos reciban el alta a lo largo del día por su buena evolución
Javier Pérez Parra
Jueves, 28 de agosto 2025, 12:56
El brote de salmonelosis en el Hotel Cavanna de La Manga deja ya 190 casos confirmados, según el último balance del servicio de Epidemiología de la Consejería de Salud. 19 personas permanecen ingresadas en el Santa Lucía, aunque se prevé que algunas de ellas reciban el alta este mismo jueves por su buena evolución. La Consejería de Salud sigue mientras tanto investigando el origen del brote. Los primeros análisis apuntan a la contaminación cruzada como origen del brote masivo de salmonelosis en este establecimiento. Según fuentes próximas a la investigación, la bacteria salmonela ha sido hallada tanto en alimentos consumidos durante la comida del pasado sábado como en muestras del personal que ese día manipuló los productos. Por todo ello, los técnicos de Salud Pública observan deficiencias que les llevan a proponer la apertura de un expediente sancionador al hotel.
La investigación continúa con más análisis tanto de alimentos como de materias primas, superficies y utensilios utilizados. También se siguen analizando muestras del personal. El Hotel Izán Cavanna manifestó el miércoles, que «hasta la fecha, este establecimiento no ha recibido notificación alguna relativa a la apertura de un expediente sancionador, ni consta acreditado oficialmente el origen o la causa del brote», según informa 'La Verdad'. En su repuesta, el Izán Cavanna traslada que «el hotel es plenamente consciente de la situación y está colaborando de forma activa con las autoridades competentes para su esclarecimiento».
La Consejería de Salud señaló que «los técnicos del servicio de Epidemiología continúan investigando el origen concreto del brote de salmonela». Las cocinas se mantienen clausuradas desde el domingo. El servicio de restauración del hotel siguió funcionando ese día, incluidas las comidas, hasta que Salud ordenó la suspensión cautelar ya por la tarde, cuando se acumulaban decenas de afectados. La Consejería defiende que la decisión se tomó «en cuanto se tuvo la sospecha de que el origen era alimentario, algo que se confirmó esa misma tarde con los primeros análisis». De esta forma se descartó que el origen estuviese «en otras causas como virus de transmisión aérea o la piscina del hotel»..
