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La receta de David de Jorge

Ensalada «sana culito de rana»

DAVID DE JORGE

Domingo, 12 de julio 2020, 02:33

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Receta fácil para aprender a preparar una ensalada de fruta y verdura, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

Ingredientes

3 tomates muy maduros

1 punta de pimiento verde

1 punta de guindilla fresca

1 ramillete de albahaca

1 limón

1 vaso grande caldo frío

150 g de cuscús precocido

1 pepino pequeño

1 manzana verde

1 aguacate

2 chalotas

1 yogur natural

1 pizca de mostaza

1 chorrete de vinagre de sidra

1 chorrete de salsa picante

Fiambre de pavo muy fino

Sal y pimienta

  1. Preparación

En el fondo de un bol triturar a conciencia con el túrmix el tomate + pimiento + guindilla + albahaca + ralladura limón + zumo + salpimienta.

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