Comienza el concurso de pintxos de Bizkaia con el voto popular

Casi una treintena de establecimientos están ya dispuestos para participar de la primera fase del campeonato Bizkaiko Pintxo Txapelketa, certamen organizado por la Asociación de Hostelería de Bizkaia con el apoyo de la Diputación Foral de Bizkaia. Y es que desde el miércoles pasado hasta el 8 de junio, son los clientes los que, con sus votos, deciden las cuatro propuestas tradicionales (sobre una rebanada de pan tradicional o con palillo, se puede coger con los dedos y comer en dos o tres bocados) que llegarán a la gran final que se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao el 11 de junio.

Hasta entonces, solo tienen que catar el pintxo y votar con sus móviles escaneando el QR que encontrarán en el cartel del evento en los bares, cafeterías y restaurantes participantes. Cada consumidor puede votar en todos los establecimientos que considere merecedores de premio, pero sólo se aceptará un voto por cliente en el mismo local.

Para la categoría de pintxos creativos o de autor, como es habitual, se contará con un jurado profesional. Este será el encargado de seleccionar los mejores pintxos de un máximo de 24 participantes; las decisiones se tomarán en dos semifinales el día 10 y una final, el día 11, en formato showcooking ante el jurado, en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

Como en la categoría tradicional, solo cuatro de los pintxos llegarán a la final. Y el ganador representará al Territorio en el concurso estatal de Tapas y Pintxos organizado por Hostelería de España, que tendrá lugar en el marco de Madrid Fusión. Todos los locales participantes y sus propuestas están ya a la vista en la web bizkaikopintxotxapelketa.eus.

• Temas
• Gastronomía
• Bizkaia
• concurso