Sencillas bolitas energéticas para un nutritivo avituallamiento

La nutricionista Amaia Martioda muestra una fácil y sana receta para recobrar energía. / EL CORREO

La nutricionista Amaia Martioda explica paso a paso cómo elaborar este rico postre a base de dátiles, harina de arroz, coco y chocolate, ideal para llevar al monte o a una ruta en bicicleta

EL CORREO

Antes o durante la realización de un ejercicio continuado, es recomendable recobrar fuerzas para seguir adelante gracias a la ingesta de determinados alimentos. La nutricionista Amaia Martioda, de EPICFIT, propone unas sanas bolitas energéticas muy sencillas de realizar, a base de dátiles, harina de arroz, coco rallado para aportar un extra en grasas monoinsaturadas, y una ligera cobertura de chocolate. Una receta que elabora paso a paso en la Escuela de Hostelería de Egibide-Mendizorroza. El resultado es una especie de trufa con un aporte energético y de hidratos de carbono ideal «como avituallamiento cuando salimos al monte o para las que se suban a una bicicleta y emprendan una ruta larga», recomienda.