Vitoria estrena las terrazas en La Florida en un día soleado

Si bien fue el viernes cuando se inauguraron al público, ha sido el sábado cuando la presencia de los clientes resultó más elevada. La jornada soleada que se vivió en la capital alavesa, con máximas de hasta 15 grados de acuerdo con Euskalmet, propició un mayor ajetreo en este punto céntrico de la ciudad.

«Iba con la bici, he visto que estaba abierto y he parado. Se ve muy moderno. De momento, cumple con todas las expectativas», valoró una usuaria, que se había acercado a desayunar. Este establecimiento, el más cercano a la Casa de Cultura Ignacio Aldecoa, tiene una propuesta gastronómica centrada en el café de especialidad. Para esa primera comida del día ofrecen opciones como tostas de queso crema, salmón y tortilla; de aguacate con jamón y tomate; o de trigueros con queso brie y jamón york. Además se sirven bowls con granola, avena, chía o fruta fresca.

De forma paralela, el restaurante, donde ya se ubicó una arrocería fallida, también ha empezado a dar las primeras comidas y cenas. Por el momento, este espacio está centrado en el picoteo con una carta informal con platos como ferrero de morcilla, ensaladilla de guanciale, nachos con guacamole, nuggets caseros, ensaladas, sandwiches, hamburguesas o huevos rotos.

Ambas zonas se han construido con cristalera para poder ser utilizadas en los meses más fríos del año. Además, Blanco quiere que Las Terrazas de La Florida se conviertan en un lugar de encuentro con eventos abiertos a la ciudadanía. Ya están pensando en algunas propuestas como desayunos con actuaciones de piano en directo, además de que se ofrecen para eventos privados como cumpleaños.