Bizcocho de nata

Receta fácil, para aprender cómo hacer un bizcocho paso a paso, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

Horno 190ºc.

Montar con las varillas en un bol, claras + sal.

A medio montar añadir azúcar y continuar hasta que estén bien firmes.

Añadir la mitad de harina con cuidado (como para un bizcocho), mezclar con espátula.

Añadir la nata semimontada + otra mitad de harina con cuidado.

Aromatizar con un poco de anís + ralladura.

Introducir la mezcla en molde engrasado y enharinado.

Espolvorear la superficie con azúcar.

Hornear 30-35 mn.

Listo.