Uribe: un octubre de rechupete

Iñaki Aretxebaleta, de la bodega Magalarte, observa uno de sus vinos./Bernardo Corral
Iñaki Aretxebaleta, de la bodega Magalarte, observa uno de sus vinos. / Bernardo Corral

Visitas a bodegas, ferias especiales y menús para todos los gustos en la comarca vizcaína

ELENA SIERRA

Que se puede ir a la playa y se puede ir al monte. Que se puede visitar un castillo o una ermita. Que se puede mirar al paisaje para verlo tal y como es, y no es poco, o hacerlo como si fuera parte de un escenario de serie de éxito. Que sí, que sí, que siempre hay algo que hacer... Pero si encima lo juntan todo en un programa, lo ponen bonito para lo que llaman el Octubre Gastronómico y lo sazonan con catas, ferias de producto de temporada (setas incluidas), menús y pintxos especiales, cervezas y txakoli, pues se estudia una el programa y se organiza un recorrido por Uribe en el que cabe de todo. La sexta edición de este ciclo tiene listas actividades en 32 establecimientos de Erandio, Derio, Sondika, Loiu, Bakio, Mungia, Gorliz, Zamudio, Gamiz-Fika, Maruri-Jatabe, Lezama, Larrabetzu y Plentzia, y las hay de todo tipo aunque el nexo es, claro, la gastronomía.

Este sábado, La Roca del Fraile, en Erandio (en la Ribera de Axpe, 944314141), se atreve con un taller de paella impartido por un maestro arrocero valenciano; la preparación comienza a las 9.00 y termina a las 13.00. Participar cuesta 25 euros, y las plazas son limitadas; si alguien no puede hacerse un sitio esta vez, puede volver a intentarlo para el taller del 17 de noviembre. Y si lo que se prefiere es aprender a hacer talos, y degustarlos, se puede apuntar a la clase gratuita que ofrecen hoy mismo en el Hotel Seminario de Derio con Aitor Aurrekoetxea. Será a las 18.30 y en el orden del día: explicación del proceso, amasado, elaboración y asado de los talos (944659700).

A la bodega

Viernes, sábados y domingos, la Bodega Magalarte (en Zamudio) abre sus puertas a las 12.30 para hacer una visita guiada de casi dos horas de duración; tras pasar por el viñedo y conocer el proceso de elaboración del txakoli en las instalaciones, habrá cata comentada con pintxos con productos de la zona. Son diez euros por persona, y hay que reservar plaza llamando al 944521431 o escribiendo a kaixo@bodegamagalartezamudio.com. Su 'tocaya' Magalarte de Lezama organiza todos los fines de semana visitas guiadas aderezadas con equitación en ponys para los más pequeños. (672249868.magalartelezamatxakolina.com ). De martes a domingo, a las 11.30 y a las 16.00, la que abre es Bodega Txakoli Uriarte de 1867, y aquí hay también una exposición etnográfica de antigüedades. En el cierre de la visita, la cata incluye una botella para cada 4 personas y 3 pintxos por cabeza. Son 14,50 euros (659674595).

En el Txakolingunea de Bakio, proponen una cata a ciegas en la que el vino y los productos artesanos de la zona se reúnen de la mano de la sumiller Elena Uriguen. Será el sábado 20, en castellano, a las 12.00 y por un precio de 10 euros que incluye la visita guiada a este museo del txakoli. Para reservar, 946028513 o txakolingunea@bizkaia.eus.

Y para el último fin de semana del mes, entre otras actividades, los de Txorierri Garagardoak de Sondika (607422655) proponen una tarde de viernes catando cervezas, acompañadas de música en directo. En Gorliz las XVII Jornadas micológicas arrancan el sábado con una salida a Murgia a las 7.30. Y para el domingo, una exposición y degustación a las 11.30, además de pintxos especiales por los bares de la localidad.

Más planes de Uribe Gastronomiko Bizkaia

Doniene Gorrondona Txakolina (Bakio, día 27), visita con cata y menú especial maridaje. 65 €. 656700764.Txispas (Gorliz), pintxo especial de zamburiña rellena a 1,70 € todos los sábados y domingos de octubre. Aurrekoetxe (Mungia), menú octubre gastronómico por 45 €. Todos los días, menos los martes. Hotel Palacio Urgoiti (Mungia) los días laborables por 29 €. Urzabal (Bakio): pintxo especial de láminas de bacalao con pisto a la bilbaína sobre su pilpil, por 2 € (todos los domingos menos el último del mes).

www.uribe.eu

 

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