Llodio acoge a doce productores en su primer mercado ecológico

La primera edición se celebrará el día 23 en la Herriko Plaza de Llodio entre las cuatro y media y las ocho y media de la tarde. En esta ocasión, «la oferta estará especialmente centrada en frutas y verduras, vino artesanal y ecológico, tés e infusiones, y en los productos de las artesanas participantes: pendientes, complementos textiles y creaciones en macramé», añadió Urkixo, porque el mercado dejará siempre un espacio a las elaboraciones artesanas de las localidades en las que se celebre. En Llodio, las siguientes convocatorias son para el 30 de diciembre y el 13 de enero «y será compatible con el mercado de los jueves y el de los sábados», en los que los baserritarras de la zona venden sus productos de caserío. Además, la organización también tendrá en cuenta el punto de vista del consumidor «porque forman parte de la asociación Ekintaeko de la que formamos parte», añadió Urkixo. La iniciativa se integra en la estrategia agroalimentaria comarcal.

Por otro lado, el Ayuntamiento de Llodio anunció ayer un plan para reducir los excedentes alimentarios en los establecimientos locales. La campaña se va a extender también a los consumidores para que ambos colectivos trabajen conjuntamente.

El objetivo es «reducir los residuos, reutilizarlos y redistribuir los excedentes» explicó el edil responsable de la agencia de desarrollo local Laudio Hazi, Íñigo Martínez. La aplicación de medidas como la utilización de envases reutilizables para comprar a granel, limitar el uso del plástico en el envasado, reutilizar las sobras en casa, aplicar descuentos de última hora o hacer donaciones a organizaciones benéficas es obligatoria como consecuencia de la entrada en vigor en enero de la Ley de Pérdida de Alimentos y Prevención de Residuos.

Para lograr estos objetivos, el Ayuntamiento se propone acompañar a los establecimientos para «optimizar sus inventarios y que aprendan a gestionar de forma eficiente los excedentes» de la mano de personas expertas.