Uno de cada diez casos de diabetes se asocia al consumo de bebidas azucaradas
Un nuevo estudio liderado por la Universidad de Washington con datos de 184 países cifra en 340.000 las muertes anuales relacionadas con la ingesta de estos productos
El consumo de zumos y refrescos azucarados está detrás de uno de cada diez casos de diabetes y de uno de cada 30 de enfermedades ... cardiovasculares. Esta es la principal conclusión de un nuevo estudio sobre el tema liderado por la Universidad de Washington y que viene a subrayar la necesidad de poner freno al consumo de estos productos, que tienen a los jóvenes entre sus principales clientes.
Los investigadores han tomado como punto de partida la información recopilada en la Base de datos global sobre dietas, donde se reúnen datos de los hábitos alimenticios y las enfermedades de casi 3 millones de personas de 184 países. A partir de ahí han elaborado un análisis y un modelo para estudiar la incidencia de la ingesta de estas bebidas ricas en azúcar en la salud.
Y se han dado cuenta de que estarían detrás de más de dos millones de diagnósticos de diabetes tipo 1 y tipo 2, y de 1,2 de enfermedades cardiovasculares. Pero no solo hablan de diagnósticos, también han estudiado cuántas muertes están relacionadas con beber estos preparados. La cifra es impactante: 340.000 al año
Según el documento, publicado ayer en la prestigiosa revista 'Nature Medicine', cuando se habla de bebidas azucaradas se incluyen desde los refrescos tradicionales a las bebidas energéticas y los zumos de fruta. Y son especialmente problemáticos todos aquellos que tienen más de 50 calorías por 240 mililitros. Toda persona que bebe uno de estos productos al día o más tiene un mayor riesgo de sufrir diabetes, infartos, ictus, derrames, embolias...
Lo que viene a hacer el trabajo liderado por la investigadora Laura Lara-Castor es poner cifras a una verdad que repiten como un mantra los profesionales de la salud desde hace años:el azúcar, junto a la sal y las grasas saturadas, completa el podio de los principales enemigos de nuestra salud, tanto en los países desarrollados como en los que no. Precisamente, el estudio advierte de que es en estos últimos donde hay que hacer mayor hincapié en ello puestos que también es donde más bebidas azucaradas se consuman.
Mejor etiquetado
En los modelos que manejan los investigadores también se diferencia entre regiones. En Latinoamérica y el Caribe, por ejemplo, el riesgo de desarrollar diabetes por tomar estos refrigerios es de casi el 25%. Mientras que en el sur de Asia la tasa de incidencia es más baja puesto que hay menos costumbre de tomarlos. Por último, además de invitar a la reflexión a los propios ciudadanos, piden a las autoridades y a los fabricantes que incorporen medidas para abordar el fenómeno. Entre ellas, se menciona un sistema de etiquetado que alerte del elevado contenido en azúcar y haga al consumidor pensárselo dos veces antes de meterlo en el carrito de la compra.
Un nuevo gancho para noquear a las bebidas energéticas
Las bebidas energéticas están entre esos productos que el estudio liderado por la Universidad de Washington pone contra las cuerdas. Es un nuevo golpe para un producto que desde hace año y medio está siendo muy criticado por todos los estamentos relacionados con la salud. Sobre todo, porque tienen en los adolescentes a sus principales consumidores. Casi la mitada de los jovenes entre 14 y 18 años las bebe de manera habitual
Su contenido en azúcar es muy alto. Según la Agencia Española de Seguridad alimentaria, cada botella o lata contiene hasta 55 y 60 gramos de azúcar (más del doble del consumo recomendado por la OMS en un día), además de grandes dosis de cafeína. Por eso, algunos gobiernos regionales han tomado medida drásticas contra ellas. Galicia fue la primera comunidad que prohibió su venta a quienes no tengan 18 años.
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