El mejor queso viene de Zeanuri

Uno de los dos quesos presentados por Jon Etxebarria y su esposa Puy Arrieta, de la quesería Ipiñaburu de Zeanuri, se ha proclamado este miércoles ganador de la edición número 30 del certamen Campeón de Ordizia-Ordizia Txapeldun. En este campeonato participan los pastores campeones en Ordizia en los últimos diez años, y este matrimonio de Zeanuri se llevó la txapela en los años 2012 y 2015, por lo que tenía derecho a presentar dos piezas. En segundo lugar ha quedado Jesús Ansola, de la quesería Mausitxa, de Elgoibar. Y el tercer puesto ha sido para el navarro de Eulate Ricardo Remiro. De los 10 quesos presentados, 8 eran ahumados, y el ganador ha sido uno de los dos 'blancos'.

Los pastores elaboradores de queso que se han dado cita en los soportales de la casa consitorial de Ordizia son: Jesús Ansola Juaristi (Mausitxa baserria, Elgoibar, 2009); J. Aranburu Elkartea (Idiazabal, 2010); Ricardo Remiro Aguirre (Eulate, 2008, 2011, 2013); Karmele Murua (Ondarre baserria, Segura, 2014); Jon Etxebarria (Zeanuri, 2012, 2015); Joseba Insausti (Ordizia, 2016); y Jose Luis Odriozola (Aia, 2017).

Los tres mejores quesos se llevarán un premio en metálico de 300 euros el ganador, 200 el segundo y 100 el tercero. La quesería ganadora no se ha llevado el premio Queso de Oro, al no superar la nota de 8,5 puntos.

El jurado, presidido por José Juan Castillo, estaba compuesto por Ramón Roteta (cofundador del movimiento de la Nueva Cocina Vasca), Roberto Ruiz (restaurante Frontón, Tolosa), Marisol Vicente y Alfredo Fernández (catadores de la Denominación de Origen Idiazabal), Rosa Rojo (directora del grupo de teatral Urrup, que ha cumplido 25 años) y Felix Ibargutxi (periodista del Diario Vasco).