La Diputación muestra su apoyo al sector cárnico de Bizkaia y avala sus productos

La portavoz foral, Elena Unzueta, ha transmitido hoy el apoyo de la Diputación al sector cárnico de Bizkaia tras las informaciones sobre la incidencia que puede tener el consumo de diferentes tipos de carne en la salud. Unzueta ha destacado la calidad de los productos y ha pedido a la ciudadanía que no se deje llevar por el «alarmismo» después del último informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer.

Para la Administración vizcaína «no se puede asociar» el consumo de un único alimento con la enfermedad porque hay otros factores adicionales como el estilo de vida y la genética. Además, en Euskadi el consumo medio de carne procesada es de 34 gramos al día y el de carne roja de 78, lejos de los 50 gramos de carne procesada y 100 de carne roja que se consideran que aumentan el riesgo de cáncer.