Las tertulias 'Súmmum' sobre vinos de Gasteiz On triunfan en Villa Suso
La viticultura sostenible y la recuperación de viñedos históricos centran una sesión con más de medio centenar de asistentes
El Correo
Sábado, 30 de noviembre 2024
Las tertulias 'Súmmum' organizadas por Gasteiz On han tenido una buena acogida este pasado sábado en el palacio de Villa Suso en Vitoria. Estas charlas en torno al vino han atraído a 55 personas llenando las plazas en la sesión matinal.
La primera mesa redonda ha contado con la presencia de Pedro Ruiz Aragoneses, de Bodegas Aiurri (Leza, Rioja Alavesa), y Tao Platón, de Bodegas Bideona, (Villabuena, Rioja Alavesa). En la misma han compartido su enfoque hacia la viticultura sostenible, la recuperación de viñedos históricos y la producción de vinos que expresan el carácter más auténtico alavés.
Cosecheros de Labastida
La segunda sesión estuvo ha estado protagonizada por 'Los cosecheros de Labastida', un grupo de cosecheros que, con el respaldo y mentoría de Telmo Rodríguez, han emprendido un proyecto singular. La conversación ha abordado los desafíos y logros del proceso, así como el valor de la tansmisión de conocimiento entre generaciones y se catarán dos vinos ejemplo de esta colaboración.
