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Josean Alija, en el interior de su restaurante de Bilbao.
El Zaldiaran vuelve a reunir a las promesas de la cocina española

El Zaldiaran vuelve a reunir a las promesas de la cocina española

El restaurante de Gonzalo Antón inicia la próxima semana un nuevo ciclo de cenas en las que cede sus fogones a destacados cocineros. La serie se inicia con Josean Alija, del Nerua bilbaíno

Aitor Alonso

Viernes, 20 de febrero 2015, 02:26

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Josean Alija, uno de los cocineros más interesantes y con mayor proyección del panorama gastronómico nacional, dará inicio la próxima semana al nuevo ciclo gastronómicos del restaurante Zaldiaran, en el que Patxi Eceiza y Gonzalo Antón cederán sus fogones, su sala y clientela a las ...

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