Un experto desvela el error más común al usar la cafetera italiana: «No lo hagas más»

Una taza de café recién hecho es sin duda uno de los mayores placeres para los amantes de esta bebida. Aunque actualmente el mercado está lleno de cafeteras de lo más modernas, hay quienes siguen prefiriendo una de las más clásicas, la italiana.

Así, aunque seas de los que prepara café a diario y lo haces de una manera totalmente mecánica, puede que lo estés haciendo mal. El usuario de TikTok @cafemaxpag.es, cuyo contenido profundiza «en el complejo mundo del café», cuenta cuál es el error más común.

«En anteriores vídeos me preguntasteis mucho si el café se tiene que prensar en una cafetera italiana al igual que lo hacemos con una máquina expreso, y la respuesta es un rotundo no», indica el creador de contenido. «Son dos métodos que funcionan de manera completamente diferente», aclara.

«En expreso buscamos extraer a través de la presión, para poder preparar el café, en cambio en la italiana es una especie de infusión a través del vapor y queremos que pase fácilmente», detalla. El motivo por el que no se debe prensar el café es porque «generaríamos demasiada presión, por lo cual saldría amargo y muy lentamente y hasta podría ser peligroso, por lo que no lo hagas más», remata.

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