Ni avena ni quinoa: este es el superalimento que utiliza Grison para ganar músculo, rico en magnesio y potasio

Marina León

Viernes, 6 de diciembre 2024, 08:29

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Marcos Martínez, más conocido como Grison, es uno de los rostros más conocidos de 'La Revuelta'. El colaborador de David Broncano ha experimentado un notable cambio físico que ha decidido llevar al siguiente nivel. Para ello está siguiendo al pie de la letra las pautas de Roberto Oliver, nutricionista clínico de alto rendimiento y experto en alimentación de la revista 'Men's Health'.

Según cuentan desde esta publicación, uno de los productos que más le está ayudando tanto a ganar músculo como a quemar grasa no es la avena, la quinoa o el plátano, Grison prefiere la harina de yuca. «Estoy haciendo las tortitas con harina de yuca o fécula de patata. Con la avena quedan un poco apelmazadas y con la yuca, en cambio, sienta super bien al estómago y les de un rollo así como esponjoso y a la vez chicloso, y están riquísimas», explica el 'beatboxer'.

«Así varío un poco el tema del hidrato de carbono, que la quinoa, por ejemplo, no me gusta. Y la avena, pues bueno, en porridge, con un poco de canela y manzana picada sí que me la como. Pero vamos, me quedo con la harina de yuca para las tortitas, ¡están increíbles!», revela.

Este alimento se puede utilizar en diferentes preparaciones, como panes, tortitas e incluso salsas. Es muy saciante y tiene propiedades antioxidantea y antiinflamatorias. También es rica en fibra y se elabora rallando y secando la raíz de la mandioca, una planta, para transformarla en una harina sin gluten.

Una investigación publicada en el 'National Library of Medicine' asegura que la yuca puede ser positiva para el control de la diabetes y sus complicaciones cardiovasculares. Por su alto contenido de almidón resistente, ayuda a perder peso y mejora la salud intestinal, regulando los niveles de azúcar en sangre y colesterol y acelerando el metabolismo. Además, posee importantes cantidades de minerales, como calcio, magnesio y potasio.