La receta de David de Jorge
Sopa fría de tomate y frutos rojos
DAVID DE JORGE
Jueves, 2 de abril 2020
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Receta fácil, para aprender cómo hacer sopa fría de tomate y frutos rojos paso a paso, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.
Ingredientes
4 tomates grandes maduros
300 g de frutos rojos (mora, frambuesa etc.)
Jarabe
Sal y pimienta
Vinagre balsámico
Aceite de oliva virgen
Costrones de pan frito pequeños
-
Preparación
Poner en el vaso triturador tomates + frutas y triturar.
Añadir sal + jarabe + vinagre + aceite + pimienta. Rectificar. Enfriar.
Acompañarlo de unos costrones y un chorretón de aceite de oliva.
