Una nutricionista desvela cuál es el mejor chocolate que se puede comprar en el supermercado
La influencer y nutricionista Blanca García-Orea Haro, conocida como @blancanutri en redes, habla de las opciones más saludables
Los supermercados cuentan con una amplia variedad de chocolates. Los que cuidan su alimentación se decantan por el chocolate negro, pero no todos son iguales. La influencer y nutricionista Blanca García-Orea Haro, conocida como @blancanutri en redes, desvela cuáles son las opciones más saludables.
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«¿Sabías que el chocolate negro tiene más grasa y menos azúcar?», pregunta la experta en alimentación. «El cacao tiene grasas saturadas, pero, como sabes, no todas las grasas saturadas son malas y más si son consumidas en su justa medida», añade. «Nuestras hormonas necesitan grasa para funcionar y también nuestros huesos, para fijar el calcio», detalla.
El primero que analiza es el chocolate con leche, «que tiene 55 gramos de azúcar por cada 100 gramos, lo que significa que más de la mitad de la tableta es azúcar». El chocolate 50% contiene 41 gramos de azúcar por cada 100, «así que el 40% de es azúcar». Después, está el 70%, «que contiene 30 gramos de azúcar», añade. «El 85% ya entra dentro de los límites de azúcar que se pueden considerar aptos».
La nutricionista aclara que no suele recomendar el chocolate sin azúcar «porque está lleno de edulcorantes que pueden causar síntomas digestivos, como gases o hinchazón y tienen efecto laxante. Sobretodo no recomiendo su consumo en personas que sufran de inflamación intestinal, colon irritable o intolerancias a la fructosa o sorbitol», relata. «Además, el chocolate negro (+85%) es perfectamente apto para los intolerantes a la lactosa», concluye.
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