Dabiz Muñoz lanza un exclusivo menú que podrás pedir a domicilio para el Día del Padre

El próximo martes 19 de marzo se celebra el Día del Padre. Encontrar el regalo perfecto no es fácil, pero si lo que buscas es conquistar por el estómago, el chef Dabiz Muñoz tiene la propuesta perfecta. A través de su restaurante GoXO, que ofrece comida a domicilio, lanza un menú exclusivo para cuatro personas.

Tiene un precio de 200 euros y es edición limitada. El pack se podrá pedir mediante la aplicación de Glovo hasta este jueves 14 de marzo y se puede programar para recibirlo, o bien el sábado 16 o el domingo 17 de marzo, entre las 12.30 y las 13.30 horas.

En cuanto a los platos, el tres Estrellas Michelin ofrece un viaje gastronómico que comienza con un Laksa Singapore (una sopa) que prepara en este caso con cangrejos de río y combina con fideos soba de trigo sarraceno y huevos de codorniz poche. Después de este entrante, llega el plato principal protagonizado por un pollo francés de grano de pata amarilla que ha sido asado y relleno de foie, además de kimchi, epazote y bacon con el jugo trufado de sus carcasas.

El plato llega acompañado de cogollos a la brasa con bacon crujiente, queso gouda añejo, camarones fritos y salsa César de jalapeños y finas hierbas. Habrá que dejar hueco para el postre, que consiste en bombones XXL de chocolate crujiente, mousse ligera de avellana e interior cremoso de caramelo salado con kikos.