Juan Lazkano | Laura González
Lunes, 23 de octubre 2023, 20:28
Ignacio Etxepresto (centro), del restaurante Daroca de La Rioja, y poseedor de una estrecha Michelín, junto a parte de su equipo en Balmaseda.
Sergio Ortiz de Zárate (izq.), chef y dueño del restaurante Zárate de Bilbao, otra de las estrellas Michelín que participó en la cita de la villa encartada.
Grupo formado por Jesús Fernández, Resu Calderón, Manu Gandarias, Juanjo Osequera y Enrique R. Pariente, de Sodupe.
Andrés Zárraga, con las tapas en la mano, campeón del Concurso de Balmaseda en 2017.
Xabier Zubiaga (izq.), de Sodupe, obtuvo el segundo premio en la presente edición.
José Luis Candelas y Joseba Andoni Arizketa fueron los primeros en encender sus putxeras, a las 3.30 horas en el soportal del Ayuntamiento.
Rubén Villar, de Zalla, volvió a presentarse, tras adjudicarse el primer premio en 2018, con tan solo 17 años.
Las putxeras ocuparon numerosas calles y rincones de la villa encartada.
José Manuel Santiago 'Txopin', junto a parte de su cuadrilla.
Colocando las putxeras junto al escenario principal, en la plaza de San Severino, antes de ser catadas por el jurado.
Uno de los participantes en el concurso, mostrando fotos antiguas y un cartel de la primera edición, en 1971.
Participantes entregando sus pucheras recién hechas.
Miembros del jurado catando y valorando los guisos sobre el escenario.
Varios de los expertos que compusieron el jurado de este concurso.
Comida popular en el frontón, en el que el plato estrella como no pudo ser de otra manera fueron las alubias.
El frontón de Balmaseda volvió a quedarse pequeño tras la celebración del concurso.
La morcilla, el chorizo y el tocino fueron, junto a las alubias, los tres ingredientes obligatorios en la preparación.
Mesas desplegadas por todo Balmaseda para degustar en compañía unas ricas alubias.
El gerniqués José Antonio Zumalakarregi, tras coronarse como campeón de esta edición número 51, en la que participaron 162 putxeras.
Centenares de personas abarrotaban la plaza San Severino cuando aún el jurado cataba las elaboraciones.
Este lunes, día grande de los festejos de Balmaseda, se repartieron y degustaron infinidad de raciones de alubias.
Familiares y amigos compartiendo juntos esta cita tan señalada.
José Luis Aretxederra, de los 'Pizarrines', moviendo una de las cinco putxeras que presentaron al concurso. (foto cedida por Javier Barrutia)
José Luis Aretxederra (izq.) y su hermano Borja, junto a otros familiares, prepararon desde las 5.30 horas un total de 24 putxeras. (foto cedida por Javier Barrutia)
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