Mundaka reflota con una feria las bondades de la pesca artesanal del bonito
Se desarrollará entre el viernes y el domingo e incluirá maridaje de vinos con pescado, charlas, una demostración de marcaje pesquero, limpieza de la costa, música y danzas
Mundaka se sumergirá este fin de semana en la segunda edición de su feria 'Itsasotik Mundakara: Hegaluzea', que tiene como objetivo «ensalzar la pesca artesanal del bonito; una especie muy nuestra y que tanto ha marcado la identidad de un pueblo costero como Mundaka», explicaron desde la asociación cultural Perondo, que organiza el evento gastronómico.
La cita, que se desarrollará en la anteiglesia turística, entre el viernes y el domingo, presenta un extenso programa de propuestas, entar las que se incluyen catas y maridaje de vinos y pescado, así como charlas, talleres y un mercado gastronómico y artesanal en el que se podrá degustar y adquirir txakoli, dulces y conservas de pescado, entre otros productos.
«Contaremos con expertos en pesca sostenible, así como biólogos marinos y pescadores locales que compartirán sus conocimientos y experiencias sobre el ecosistema marino y la importancia de preservar el bonito del norte como especie para que puedan disfrutarla también las nuevas generaciones», subrayaron, asimismo, integrantes de Perondo.
La cita, que estará amenizada por canciones y melodías, «ligadas al ambiente marinero», e interpretadas por músicos locales, anuncia también para el sábado, a las 8.00 horas, la limpieza de la costa, por parte de Mundaka Surf Taldea.
El programa sabatino también incluye una demostración de marcaje de bonito del norte y el sorteo «de las tres mayores piezas que se capturen durante la demostración», anunciaron. La actuación del grupo de danza contemporánea Lapse clausurará la feria el domingo. artesanal del bonito
