121 baserritarras ofrecerán sus productos en el mercado de Santo Tomás
Se espera que unas cien mil personas acudan a la gran cita con la que se inicia el periodo navideño en Bilbao, que llega a su edición 75
Z. F.
Jueves, 12 de diciembre 2024, 18:25
El sábado 21 de diciembre, El Arenal de Bilbao volverá a bullir con la feria de Santo Tomás. Como cada año, unas cien mil personas ... acudirán a la cita con la que se abre el periodo navideño y serán recibidas por 121 baserritarras que ofrecerán sus productos en 235 casetas. El evento fue presentado ayer de manera oficial por las dos entidades organizadoras: el Ayuntamiento de Bilbao y la Fundación BBK.
Será la edición número 75 de un mercado que con el tiempo ha ido ganando en compromiso con la sostenibilidad, cosa que se detecta en cuestiones como que el producto será de 'km 0', se utilizarán vasos reutilizables, bolsas biodegradables y habrá contenedores de reciclaje. Además, tendrá su lado solidario de la mano de la fundación Bisubi, que preparará junto a la Cofradía de la Putxera 4.500 raciones de alubias de Gernika que podrán probarse por cuatro euros en la zona de los Tinglados. Lo que se recaude irá para asociaciones de trabajan por la inclusión social en Bizkaia.
La feria de Santo Tomás se prolongará desde las 9.00 de la mañana hasta las 20.00 de la tarde. Habrá nueve productores de carnes y sus derivados; 15 de conservas; 4 de frutas; 10 de hortalizas; 24 de leche y sus derivados; 12 de miel; 21 de pan y pasteles; 2 de plantas; 17 de sidra y txakoli; y 7 ofrecerán otros productos. Un año más se reconocerá el trabajo de estos profesionales con premios en diferentes categorías. Además, BBK otorgará el premio a la mujer baserritarra y también reconocerá la trayectoria a una persona dedicada a este tipo de actividad en el territorio.
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