La quesería Larrabe de Ayala aspira al premio de mejor queso del año

La quesería Larrabe, de Aguíñiga, en Ayala, aspira junto a otros siete participantes a hacerse con el premio de mejor queso del año que se elegirá mañana en la feria Gabon Zahar de Elgoibar.

En el certamen participan los elaboradores que han ganado alguno de los concursos regulados por el consejo de la Denominación de Origen Idiazabal a lo largo del año. La quesería amurriana, ha ganado los concursos del Artzai Eguna de Amurrio, el 22 de septiembre y la feria del último lunes de Gernika el 28 de octubre. Los productores participantes presentarán sus quesos al jurado para que los cate en el salón de plenos de Elgoibar a partir del mediodía. El proceso estará amenizado con bertsolaris.