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Joan Roca en el 'backstage' de Madrid Fusión. Foto: J. Peñas / Vídeo: Óscar Chamorro y Virginia Carrasco

Lo que se cuece en el 'backstage' de Madrid Fusión

Antes de salir al escenario, los cocineros que participan en el congreso culinario más importante del mundo deben dejar listas sus elaboraciones para que todo salga a pedir de boca

r.C.

Madrid

Miércoles, 30 de enero 2019, 15:36

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Aunque están acostumbrados a la frenética actividad de las cocinas de sus restaurantes, en el 'backstage' del escenario principal del Reale Seguros Madrid Fusión no hay un segundo de descanso. Los más de 100 cocineros que han pasado por las dos cocinas -totalmente equipadas con ...

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