World's 50 Best Restaurants 2018 Bilbao: Lista de restaurantes ganadores, completa

El cocinero Eneko Atxa celebra seguir estando entre los 50 mejores del mundo./
El cocinero Eneko Atxa celebra seguir estando entre los 50 mejores del mundo.

El Ostería de la ciudad italiana de Módena se convierte en el número uno y el Can Roca de Girona asciende al dos. Eneko Atxa baja al 43 y Arzak al 31

EL CORREO

Cuatro restaurantes vascos siguen manteniéndose en la élite mundial de la cocina. Sus nombres se han podido escuchar esta noche durante la gala World's 50 Best Restaurants 2018 celebrada en el Palacio Euskalduna donde la revista británica Restaurant otorga los premios a los 50 mejores restaurantes del mundo. El Osteria Franciscana de Módena ha alcanzado el primer puesto mientras que el Celler de Can Roca asciende una posición situándose en el segundo lugar de la prestigiosa lista.

Mugaritz y Etxebarri han aguantado entre los diez primeros, con el número 9 y 10 respectivamente. El Azurmendi de Eneko Atxa ha bajado del 38 al 43, y Arzak desciende un puesto situándose en el 31.

RankingRestauranteCiudadPaís
1Osteria FrancescanaMódenaItalia
2El Celler de Can RocaGironaEspaña
3MirazurMentonFrancia
4Eleven Madison ParkNueva YorkEEUU
5GagganBangkokTailandia
6CentralLimaPerú
7MaidoLimaPerú
8ArpègeParísFrancia
9MugaritzRenteríaEspaña
10Asador EtxebarriAxpeEspaña
11QuintonilMéxico CityMéxico
12Blue Hill at Stone BarnsPocantico HillsEEUU
13PujolMéxico CityMexico
14SteirereckViennaAustria
15White RabbitMoscúRusia
16Piazza DuomoAlbaItalia
17DenTokioJapón
18DisfrutarBarcelonaEspaña
19GeraniumCopenhagueDinamarca
20AtticaMelbourneAustralia
21Alain Ducasse au Plaza AthénéeParísFrancia
22NarisawaTokioJapón
23Le CalandreRubanoItalia
24Ultraviolet by Paul PairetShanghaiChina
25CosmeNueva YorkEEUU
26Le BernardinNueva YorkEEUU
27BoragóSantiagoChile
28Restaurant OdetteSingapurSingapur
29Alléno París Au Pavillon- LedoyenParísFrancia
30D.O.M.São PauloBrasil
31ArzakSan SebastianEspaña
32TicketsBarcelonaEspaña
33The Clove ClubLondresGran Bretaña
34AlineaChicagoEEUU
35MaaemoOsloNoruega
36RealeCastel di SangroItalia
37Restaurant Tim RaueBerlínAlemania
38Lyle'sLondresGran Bretaña
39Astrid y GastónLimaPerú
40Sep TimeParísFrancia
41Nihonryori RyuginTokioJapón
42The LedburyLondresGran Bretaña
43AzurmendiLarrabetzuEspaña
44MiklaEstambulTurquía
45Dinner by Heston BlumenthalLondresGran Bretaña
46SaisonSan FranciscoEEUU
47Schloss SchauensteinFürstenauSuiza
48Hiša FrankoKobaridEslovenia
49NahmBangkokTailandia
50The Test Kitchen in CapeTownCiudad del CaboSudáfrica

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