El ganadero alavés que acercó su explotación a la cumbre climática de Dubai contará su experiencia en Ondarroa

Endika Landa tiene 33 años, es de Lukiano, en Alava, y es ganadero. Y en la última cumbre mundial sobre la Acción Climática celebrada en Dubai (2023) relató, junto con otros jóvenes agricultores y ganaderos de distintos países, su experiencia en la lucha contra el cambio climático desde su flamante explotación de Aperregi, un ejemplo en sostenibilidad y bienestar animal.

«Los efectos que está teniendo el cambio climático los vemos a diario, cada vez son más frecuentes las enfermedades, las plagas y los daños que provoca la fauna silvestre, que se reproduce con mayor facilidad por los inviernos suaves que estamos teniendo», detalla el ganadero, convencido de que al sector «no le queda otra que adaptarse» a la nueva realidad climática.

Invitado por la asociación Zientziaren Giltzak Elkartea, acudirá este lunes a la cofradía de pescadores (18.00) para contar su experiencia, su historia personal y cómo ha terminado en ese proyecto junto a su hermano.

En el transcurso de la charla titulada '¿Cómo se produce la leche de vaca? Relevo generacional hacia el baserri 4.0', «explicaré como nuestros «baserris» han cambiado muchísimo», asegura.

«Hoy, nuestras vacas se alimentan con forrajes locales producidos con agricultura de precisión. Se ordeña mediante un robot de ordeño, el ganadero se vale de la monitorización digital de los animales para cuidar de su salud al mínimo detalle y viven en granjas con los más altos estándares de bienestar», explica. También tratará de trasladar a los asistentes a un día de trabajo en Armoki, para que sean ganaderos por unos minutos.

Por otra parte, hablará sobre cómo y dónde se produce la leche de vaca en Euskadi, sus implicaciones en el mantenimiento del área rural, así como de la situación del sector lácteo vasco y su comercialización mediante Kaiku SCoop.

«Asimismo, intentaré compartirles mi visión de la sostenibilidad del sector, entendida por tres componentes; sostenibilidad medioambiental, económica y social», ha adelantado. «A este respecto, hablaremos sobre cómo nos está afectando el cambio climático y qué estamos haciendo para aportar nuestro granito de arena al respecto», ha indicado.

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