50 bares de Vitoria apuestan por el 'café justo'

El próximo jueves 11 de mayo se podrá degustar en más de 50 bares de Vitoria un café de la mayor calidad posible que, además, protege los derechos humanos y el medio ambiente. Y es que la ciudad celebrará por primera vez el Día del Café de Comercio Justo. Además, la cata tendrá premio porque todos aquellos que se animen a probarlo entrarán en el sorteo de un lote de este producto para un año. Eso sí, tendrán que darle difusión a la iniciativa al compartir sus fotos en las redes sociales con las etiquetas #ComercioJustoVG y #BidezkoMerkataritzaVG.

Esta actividad -organizada desde la Red Zentzuz con la colaboración de Oxfam Intermón y Serso San Viator- cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Vitoria, por lo que todas las cafeterías de los centros cívicos y de la red Bizan participan en la cita. También lo hacen otras como Root Gasteiz o el restaurante Donde Pepe en las que sirven este tipo de café cada día.

Aunque para esta jornada especial todos los comercios implicados recibirán café en grano arábico procedente de cooperativas campesinas de Nicaragua que lo cultivan de forma tradicional y en condiciones respetuosas y sostenibles. También tendrán a su disposición información para que los clientes puedan profundizar más en los beneficios sociales y ambientales del comercio justo.

Por otro lado, el sábado 13 de mayo tendrá lugar el día del Comercio Justo. Para celebrarlo, las tiendas especializadas de Vitoria ofrecerán degustaciones gratuitas. Detrás de alimentos como el café, el té, el azúcar o el chocolate que son producidos «con técnicas respetuosas con la tierra» se garantiza «el respeto a los derechos laborales y condiciones dignas, se prohíbe la explotación infantil y se apuesta por la igualdad de género».

Temas

• Café
• Vitoria-Gasteiz