Euskadi se propone subir los impuestos a la comida 'basura': «No puede ser más barato un 'donuts' que una manzana»

«No puede ser que un 'donuts' cueste menos que una manzana». La frase de la consejera de Salud resume el espíritu de la llamada Estrategia de Prevención de la Obesidad Infantil en Euskadi presentada este martes. La iniciativa, según dijo, contiene 18 proyectos estratégicos y 30 acciones, «algunas de las cuales llevan años en marcha», que tampoco fueron concretadas con detalle, aunque sí sus principales objetivos. Son dos. Uno, que los chavales rompan con la actual tendencia al sedentarismo; y dos, el fomento de una alimentación sana, que comiencen en la familia, continúe en la escuela y se prolongue hasta la edad adulta. «Los primeros años de vida son fundamentales para las personas, porque en ellos se adoptan conductas, que luego resultan decisivas», apostilló.

El plan se articula en torno a cinco grandes ámbitos, que buscan el compromiso de la sociedad, la escuela y las instituciones públicas y privadas. Las cinco áreas en las que se pretende trabajar son la familia, el entorno escolar, comunitario, sanitario y el sector privado, «por su influencia en el modo de alimentación y de las personas», según detalló el director de Salud Pública, Juan José Aurrekoetxea, que participó en la presentación.

No hubo detalles, pero sí pinceladas de lo que se pretende llevar a cabo. La subida de impuestos que se quiere aplicar a los alimentos más cargados de azúcar y sal, por ejemplo, es una idea en la que se está trabajando, pero que aún está pendiente de articular, según se aclaró en la ronda de explicaciones posterior a la primera intervención.

Entre las acciones previstas figura el desarrollo de campañas de «información masiva» a favor de una alimentación sana y la práctica de ejercicio, que se consideran juntas como la mejor receta para combatir el sobrepeso y la obesidad. Salud trabaja por ello con la idea de ampliar a tres las horas lectivas de educación física en los centros de enseñanza.

La consejería, según se detalló, también ha impulsado la creación de un órgano común entre el Gobierno vasco y los ayuntamientos de Bilbao, Vitoria y San Sebastián para el fomento de la dieta sana y el ejercicio. A partir de enero, previsiblemente, las consultas de Pediatría y Atención Primaria contarán con una nueva aplicación para móvil (APP) que servirá de apoyo para el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso.

De los centros escolares, por su parte, se buscará el compromiso de que impidan el acceso de jóvenes y adolescentes a alimentos no saludables a través de su eliminación de las máquinas de refrigerio. Estas y otras acciones buscan que en el plazo de tres años, octubre de 2022, el cien por cien de los niños y adolescentes vascos consuman a diario frutas y vegetales, todos ellos practiquen siete horas de actividad física a la semana y que los ayuntamientos, también todos, dispongan de planes municipales contra el exceso de peso. El 34,2% de los niños vascos de 6 a 9 años presenta obesidad o sobrepeso. Además el 5,6% de los críos y el 7,9% de las niñas de 7 a 14 años no realiza ningún tipo de ejercicio.