Gran cocina casera a pequeños precios

Jaime López y Noelia Martínez se conocieron trabajando en los fogones del restaurante Martínez de Medina de Pomar. El 5 de noviembre de 2021 abrieron las puertas del café bar Luna –el nombre es un homenaje a su perrita Luna, que murió hace cuatro meses– en Castro Urdiales, su primera aventura como hosteleros. Se trata de un pequeño local con apenas siete mesas y capacidad para 24 comensales. en la pared que delimita la cocina del bar y el comedor tiene escrito su lema fundacional: Cocinar es una forma de decir te amo. Y eso es lo que hacen Jaime y Noelia, cocinar con cariño una comida casera rica muy bien elaborada y condimentada a unos precios muy asequibles para el bolsillo. Los dos menús que ofrecen también los preparan para llevar a casa.

El Café Bar Luna es un negocio familiar. Jaime que comenzó a trabajar en hostelería con apenas 16 años, estudió grado medio de Cocina y Pastelería en Burgos y es quien atiende con una gran amabilidad la barra y la sala. Su mujer, Natalia, cocinera autodidacta, a quien siempre le ha encantado la cocina, es la encargada de los fogones.

Ofrecen un menú diario excelente, que cambia cada día y con varios de los platos pensados también para que puedan disfrutarlos las personas vegetarianas o veganas. Entre las opciones que presentan encontramos primeros como patatas guisadas con magro de cerdo, sopa de pescado, alubias blancas o lentejas con tropiezos, verduras salteadas con refrito, crema de calabaza con picatostes, pasta con salsa de queso o salteada al ajillo con jamón, guisantes salteados con ajo y bacón o ensalada de la casa.

De segundo pueden tener costilla de cerdo asada al horno acompañadas de unas patatas asadas que son adictivas, estofado de ternera, pescados del día –anchoas, trucha o lirios–, huevos fritos con jamón serrano, calabacín en tempura o conejo asado al horno. Y de postre, arroz con leche y canela, natillas de huevo o macedonia de frutas.

Los fines de semana ofrecen platos como cocido de garbanzos con langostinos, menestra de verduras naturales, arroz caldoso de marisco, pochas con verduras, chuleta de ternera a la parrilla, redondo de ternera estofado con puré de castañas, lubina asada al horno con guarnición, bacalao a la bella Easo, brazo de gitano de nata y trufa casero, crema catalana casera con azúcar quemada y torrija de pan con azúcar y canela.

También disponen de una carta de picoteo para las noches de viernes y sábado con croquetas de jamón y boletus, de gamba al ajilo o de cecina y queso de Cabrales, además de nachos con guacamole, mejillones rellenos, ensaladilla de gambas, huevos rotos con panceta, jamón, chorizo o morcilla y embutidos como paleta ibérica, coppa ibérica o cecina de angus y de wagyu.

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