¿No quieres cocinar? Cinco platos para llevar a casa en Bilbao por Navidad

Cada año son más los restaurantes que ofrecen platos especiales para llevar a casa en las fechas navideñas. Cuando no hay tiempo para cocinar o se quiere disfrutar de una receta más elaborada nuestros cocineros están ahí con su creatividad para alegrar la mesa del hogar. Aquí ofrecemos una selección de platos que no defraudará al comensal.

Iruña Catering tiene una experiencia de décadas en servir platos a domicilio a diario como en estas fiestas de Navidad y Nochevieja. Los pedidos pueden hacerse a través del teléfono o de la página web establecida al efecto, www.tucateringonline.net, hasta el día 22 de diciembre a las 13.30 horas si son para Nochebuena y Navidad y hasta el 29 de diciembre los que son para Nochevieja y Año Nuevo. Uno de los platos de la carta es merluza sobre pisto de chipirón. Los lomos de la merluza se marcan a la plancha y se retiran. Aparte se hace un pisto de chipirón (con cebolla pochada, caldo de pescado y tiras de clamar). Se puede calentar bien con la merluza en el horno o bien en una cazuela al fuego y ponerlo en un costado del plato.

El Grupo Serantes, restaurantes I, II y III, y La Casa del Bacalao, que dirigen los hermanos David y Sergio Ruiz, ofrece una variada carta de platos para llevar. Los pedidos pueden solicitarse personalmente en cada local, a través de la página web www.serantesparallevar.com o vía telefónica con varios días de antelación y se pueden recoger en los propios locales. También se reparten a domicilio por toda Bizkaia. Uno de los platos estrella de la carta, elaborado por el cocinero Iñigo Muñoz, es el txangurro al horno. Se mete al horno, 180 grados, durante diez minutos y está listo para comer.

En el restaurante Mendata Berria ofrece platos para llevar a casa. Los pedidos se hacen en el mismo local, a través del teléfono del propio restaurante o través de llamadas o Whatsapp a los teléfonos 650987723 o 607449712. Previamente conviene mirar la página web (www.mendataberria.com) donde especifican los platos que se elaboran para llevar a casa. Lo mejor es hacer los pedidos con al menos dos días de antelación a la entrega. Se pueden recoger en el mismo restaurante, hasta las 19.00 horas de los días 24 y 31 de diciembre. También se entregan a domicilio si son pedidos grandes, hasta las 19.00 hora los días 24 y 31 de diciembre. Sólo reparten en Bilbao. Uno de los platos más recomendados son los medallones de rape rellenos de txangurro en salsa de puerros.

La Oka, empresa fundada en 1988, cuyo responsable de cocina es Pablo Benítez, cuenta con tres tiendas Bizkaia, una en Las Arenas y dos en Bilbao. Los platos se pueden elegir visitando su página web www.laoka.es. y se encargan en los teléfonos de las tiendas de La Oka en Bilbao o Las Arenas o a través del email info@laoka.es. Los pedidos deben hacerse antes del 21 de diciembre, si son para Navidad; antes del 28 de diciembre, si son para Nochevieja o Año Nuevo; y antes del 3 de enero, si son para el día de Reyes. Se recogen en las tiendas hasta las 15.00 horas. La pintada rellena de foie fresco con salsa de uvas es uno de sus recetas especiales. Como guarnición se ponen unas patatas violetas –asadas al mismo tiempo que el muslo de la pintada– y una cebolla morada encurtida.

Francisco Javier Alarcón, natural de Busot (Alicante) y que lleva tres años afincado en Algorta, inauguró el pasado 12 de noviembre un pequeño local, Paellas Algorta, donde cada día prepara un arroz diferente para llevar a casa: alicantino, de verduras, del senyoret –en el que todo el marisco está perfectamente pelado–, negro, de solomillo y costilla de cerdo o fideuá. También se pueden pedir en modo de raciones. El pedido debe encargarse con 12 horas de antelación llamando al teléfono del local: 687029286. Se pueden recoger todos los días, incluidos el 24 y 31 de diciembre, Nochebuena y Nochevieja, hasta las 16.00 horas en el mismo local.

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