Dos hamburguesas vascas, finalistas en 'The Champions Burger'

Dos hamburguesas vascas competirán desde el próximo 31 de octubre en Leganés por convertirse en la mejor burguer del país. Las afortunadas son 'La Cornuda', elaborada por el local vizcaíno 'Tximist', y la 'Red Monster', que llega desde el restaurante 'Dava Street' de Zarautz. El ganador tendrá la oportunidad de representar a las hamburgueserías españolas a nivel europeo.

La edición del año 2024 de 'The Champions Burger' llega a su fin después de recorrer una decena de ciudades, entre las que se incluyen Barakaldo y San Sebastián. En cada parada, los ciudadanos pudieron probar hasta 27 tipos de hamburguesas y 23 de ellas se han clasificado para la gran final. Entre ellas, las dos vascas.

La vizcaína 'Cornuda' incluye dos smash burgers de 90 gramos de una mezcla de cortes (blend) de ternera asturiana seleccionada, queso Monterey Jack, cebolla en tres texturas (tempura, pochada y picada), tiras crujientes de bacón ahumado lentamente con madera de manzano y salsa Emmy casera. Se remata con unos 'cuernos del amor' de snack coreano. La propuesta de Tximist Smash Burger, un negocio que comenzó su andadura en el mercado de abastos de Algorta, ha triunfado entre los asistentes con esta deliciosa receta.

La otra aspirante vasca al título nacional es la 'Red Monster' del 'Dava Street Food' de Zarautz, que funciona como servicio a domicilio. El nombre le viene como anillo al dedo, pues su aspecto es de lo más extravagante y el plato tuvo una gran acogida entre el público. De hecho, fue la hamburguesa ganadora en 'The Champions Burger' celebrado el pasado mes de julio en Barakaldo, donde aproximadamente 200.000 personas acudieron para ponerse las botas.

El ganador se decidirá en Leganés. La gran final se disputará del 31 de octubre al 24 de noviembre en el Recinto Ferial de la localidad madrileña. El horario de apertura será desde las seis de la tarde hasta la medianoche de lunes a jueves, y de 12 de la mañana a doce de la madrugada el viernes, sábado y domingo. La entrada es libre y gratuita y las mascotas también son bienvenidas.

'The Champions Burger' es uno de los grandes eventos gastronómico del país, donde se busca la mejor hamburguesa gourmet de España. Y para escoger a uno de los 23 finalistas se han enfrentado cara a cara cientos de restaurantes con sus propuestas. Todo por lograr el premio a Mejor Hamburguesa de España 2024. Los jueces valorarán el sabor, la combinación de ingredientes, la originalidad y sobre todo las ganas e ilusión puestas en cada burger.