Ysios lanza Finca El Nogal, un vino con certificación de viñedo singular
Viernes, 2 de julio 2021, 18:04
El Nogal es un viñedo muy particular de 1,3 hectáreas plantado en 1960 del que nace Ysios Finca El Nogal, un vino que completa la familia de la bodega de Laguardia y se convierte en una de las mejores marcas de Rioja con D.O. Ca. Rioja y certificación de Viñedo Singular. Desde su fundación en 2001, la bodega ha tratado de «capturar la expresión más singular del terroir de Rioja Alavesa» a través de una especial conexión con el terruño y la filosofía de viticultura a microescala, apostando por una elaboración artesanal de vinos excepcionales que expresan la identidad de La Rioja.
Clara Canals, enóloga de Ysios, asegura que el proyecto «rinde homenaje a la tradición de la región, sin dejar de explorar nuevas ideas para obtener un estilo de vino de Rioja contemporáneo». La vinificación se entiende como una conexión personal con el viñedo, por lo que en los más delicados y antiguos se usan caballos con el fin de proteger el suelo.
Ysios Finca El Nogal es un vino de autor realizado mediante procesos de elaboración propios muy especiales. Se rige por una técnica artesanal donde el cuidado de la tierra acoge gran importancia. A la vista, el vino se presenta con un profundo color rojo picota granate de capa alta, mientras que en nariz es complejo e intenso, con recuerdos de cassis, ciruela, moras, tinta china, regaliz, café tostado y especias. En boca resulta jugoso, amplio y estructurado, con toques de fruta de bosque, ciruela negra, mora y granos de café tostados. Un vino con gran persistencia y un largo final lleno de matices.
