Ermua celebra su Concurso de Pintxos de las Jornadas Gastronómicas a partir de mañana

Ermua aborda a partir de mañana una semana de sabor con su tradicional Concurso de Pintxos de las Jornadas Gastronómicas, que reunirá a 14 establecimientos hosteleros del municipio. La diversidad es la clave en las propuestas de esta edición.

Así, el Bar Antela tentará a la población ermuarra con su 'Suave y Crujiente' (fuet, arroz y mayonesa), mientras el Batzoki apuesta por el 'Kalamartxoki' (calamar, paté, queso y puerro). El Burdintzi ofrecerá el 'Croissant ibérico' (carrillera ibérica, patata y cebolla caramelizada) y el Giroa un original 'Bokaburguer' (carne mixta, queso brie y pasta wanton). Por su parte, las 'Enchiladitas Jai' combinarán pollo, queso mozzarella y salsa verde, y el Jubiletxe ofrecerá su 'Mini Burguer Autor' (ternera, rulo de cabra y cebolla caramelizada).

Los establecimientos locales que compiten en el Concurso de Pintxos de Bizkaia también presentarán sus éxitos: el Kiska con 'Los Jardines de la Luna' (coliflor, mantequilla ahumada, jengibre, limón y brotes de guisante) y el Sagarra con su 'Nigicreta' (atún, kimchi, leche de coco, soja).

El Otro Plan B llevará al oriente a su público con su 'Cerdo oriental' (pan bao, cerdo y especias) y El Rincón sorprenderá con su 'Exótico' (chipirón, langostino y ajo). Cerrando este festín de sabores, el Txalaparta ofrecerá 'Zaporetsua' (bacalao, langostino y verduras); el Urkaregi, el 'Txatxipi' (txangurro, chipirón y cebolla); el Zutabe, la 'Morcilla de calamar' (calamar, arroz y cebolla); y el Zutik presentará los 'Pimientos a lo Nika' (pimiento de piquillo, ternera y verdura).

Todos los pinchos estarán disponibles a 2,30 euros durante toda la semana en el horario habitual de cada local.

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