Los alimentos que más suben de precio para la cena de Nochebuena

En las últimas dos semanas los precios de los alimentos más populares de las fiestas navideñas se han encarecido un 2,4%, según el seguimiento que la Organización de Consumidores y Usuarios. Así, según la OCU, desde el 25 de noviembre, las mayores subidas se producen en las almejas (un 19% más caras ahora), el jamón ibérico (10%), el besugo (7%) y los percebes (6%), mientras que otros productos apenas han variado de precio (es el caso del cordero, la lubina o el redondo) o han bajado: los langostinos cuestan un 3% menos que hace un par de semanas, la pularda está un 4% más barata y las frutas (granada y piña), un 5%.

Con respecto al mes de noviembre, estos cuatro productos han subido de media un 2,4%, si bien hay que señalar que esta dinámica es típica de las fechas navideñas y se encuentra por debajo de la experimentada en 2021 y en la línea de 2020. Los productos que más han subido con respecto a las mismas fechas del año pasado son la lombarda (32%), el pavo (22%) y el redondo de ternera (9%). Por contra, los que más han bajado su coste son las angulas (14%), las ostras (13%) y los percebes (12%).

Desde 2015, la OCU analiza la evolución de los precios durante el mes previo a la Navidad de una serie representativa de alimentos en mercados municipales, supermercados e hipermercados de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Sevilla, Valencia, Valladolid, Zaragoza, Málaga y Murcia. «Hablamos de productos presentes en muchas mesas en Navidad como el cordero, la pularda, los percebes o las ostras, así como de otros quizás no tan específicos de estas fiestas, pero también muy populares en las reuniones navideñas como el redondo de ternera, la piña o la merluza», explican. Tras el primer control, realizado eel 25 de noviembre ya constataron que este año los precios son de media un 5,2% más caros que el pasado El último de los controles lo realizarán en los días previos a la Nochebuena.

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