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Destapando la historia de las tapas
Gastrohistorias

Destapando la historia de las tapas

Los mitos culinarios llegan, sin el mínimo sonrojo, hasta el BOE y la Unesco

Ana Vega Pérez de Arlucea

Viernes, 23 de marzo 2018, 14:28

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Habrán oído ustedes, a bombo y platillo y por múltiples canales, que el Ministerio de Cultura ha iniciado el proceso oficial para que las tapas sean proclamadas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Así, todo con mayúsculas, que suena más importante. Importante y oficial, porque ...

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