El incremento del consumo de frutas y verduras en el confinamiento elevan las ventas en Mercabilbao

Durantes las primeras semanas de confinamiento ya se presagiaba que los vizcaínos estábamos destinando más dinero a llenar la cesta de la compra. Y así ha sido. La pandemia del coronavirus y el confinamiento al que nos ha sometido durante las últimas semanas, ha elevado hasta las 44.706 toneladas, 1.786 más que durante el mismo período del año pasado, el volumen de mercancía a la que ha dado salida Mercabilbao. Los datos son especialmente positivos para el sector fruta y hortaliza, que ha disparado las transacciones en 2.331 toneladas, hasta las 41.294 toneladas.

En el otro extremo, se han situado los mayoristas de pescado y marisco. Las caídas en su balance de cuentas se presagiaban a mediados del mes pasado y finalmente durante marzo y abril ha sido del 13,7%. Según indican desde el centro logístico, se debe por un lado "al retraso en la costera de la anchoa y al cierre de los hoteles, restaurantes y cafeterías, así como al parón de suministro en los puertos pesqueros al inicio del confinamiento".

En todo caso, lo que está claro es que la pandemia del coronavirus ha ejercido como una arista en el funcionamiento habitual del centro logístico. Habrá que esperar a fin de año para ver qué sucede, si las cifras en ventas son similares a las de pasados ejercicios. Esta mañana el alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto ha presidido la Junta General- en esta ocasión ha sido telemática- y en el marco de este encuentro, se ha informado del balance que ha dejado la Unidad Alimenticia durante 2019 y que movilizó nada menos que 253.735 toneladas de mercancía.

Por sectores, las frutas y hortalizas fueron los productos que generaron un crecimiento con respecto a 2018 del 1%. En total, desde las huertas, ocho de cada diez españolas, llegaron 227.529 toneladas de alimentos frescos. Y es en este apartado donde frutas como la naranja, el plátano y la manzana fueron los reyes de la cesta. El cítrico logró movilizar 35.176 toneladas. Del alimento originario de Canarias llegaron 25.039 toneladas, mientras que de los manzanos se recogieron 21.105 toneladas.

En lo que se refiere a hortalizas, los vizcaínos fueron conservadores y se llevaron a la mesa alimentos como la patata, el tomate y la cebolla. Suponen 15.881, 16.059 y 5.068 toneladas, respectivamente. En el otro ámbito de actuación, el mercado de pescado, marisco y productos del mar congelados, los clientes pudieron adquirir 24.355 toneladas, lo que supone a su vez una disminución del 4,32% sobre los datos obtenidos un año antes. El retroceso se registró en la venta de pescado y estuvo relacionado con la "caída de comercialización, además de por la transformación de los hábitos de compra y consumo". La venta de marisco se incrementó.

Por último, se vendieron 1.851 toneladas, una cantidad "considerablemente menor que otros años" de otros alimentos como huevos, carnes y lácteos, aseguraron. Mercabilbao lleva más de 50 años en pie, da empleo a más de 1.000 trabajadores en sus 13 hectáreas de superficie en el término municipal de Basauri. A 31 de diciembre del año pasado, la Unidad Alimentario acogió a 639.070 vehículos. En 2019 obtuvo además la A de Plata Premio Vasco de Gestión Avanzada otorgada por Euskalit, Fundación vasca para la calidad promovida por el Gobierno vasco.