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Pepe Garrote 'apunta' con el cuchillo mientras Juan Criado se esmera con el puré de lentejas sobre la vajilla. Rafa Gutiérrez
XXII CONCURSO DE SOCIEDADES GASTRONÓMICAS

La experiencia alarga el testigo. Cena en la Sociedad Avendaño

Los maestros cocineros de este txoko animan a los más jóvenes a prender el toro por los fogones

José Ángel Martínez Viguri

Viernes, 14 de diciembre 2018, 01:32

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Avendaño es un arroyo que discurre embocinado por las entrañas de Vitoria. Brota en los montes del sur, entra por El Batán, avanza al inicio de la Avenida y atraviesa San Martín con su ermita románica. Por iniciativa del hombre, en 2014 salió al ...

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