Ramón Bilbao refuerza su oferta enoturista con un restaurante

La casi centenaria bodega Ramón Bilbao (Haro) no deja de hacer cambios para ofrecer más servicios enoturísticos a sus visitantes. Si antes de la pandemia ya había dado una vuelta a la tienda –tiene hasta máquina dispensadora de copas de vino con una veintena de botellas para probar– y creado una zona de bar, ahora se decide a abrir un pequeño restaurante con capacidad para 25 comensales. De momento, el local abre solo los sábados y con reserva previa y la idea es contar con ese «servicio extra» a la visita de las instalaciones y a la compra de vino y sofisticar una oferta cada vez más variada.

Con la calidad de la materia prima y el maridaje con los vinos de la casa como base, Ramón Bilbao ha diseñado tres tipos de menús: El Legado del Tiempo, con platos típicos riojanos como las patatas a la riojana y las chuletillas al sarmiento; Placer terrenal, con verduras y bacalao en preparaciones tradicionales, y un menú vegano.

Cada uno cuesta 52 euros e incluye tres vinos diferentes de Ramón Bilbao, que se pueden reemplazar con los más especiales y desconocidos de la bodega como Viñedos de Altura, Edición Limitada Verdejo y Original. El menú infantil cuesta 12 €.

Las reservas se pueden hacer a través del email visitanos@zamoracompany.com o en el 94131031. La entrada al Wine Bar, justo al lado, es libre y en horario de 11.30 a 17.30 los sábados y de 11.30 a 14.00 los domingos.

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