Domingo, 26 de septiembre 2021, 08:10
La mayoría de viñas de la bodega Luis Cañas se ubican en el entorno de Villabuena de Álava
La mayoría de viñas de la bodega Luis Cañas se ubican en el entorno de Villabuena de Álava
La mayoría de viñas de la bodega Luis Cañas se ubican en el entorno de Villabuena de Álava
Un temporero ayuda al otro a ponerse el capazo lleno de uvas al hombro
En esta jornada solo se recogió uva blanca
César Esteban lleva cuatro años haciendo la vendimia
Racimos de uva blanca
Los capazos son volcados en un remolque enganchado a un tractor
Jesús Alcalá y Francisco López vienen de Quesada (Jaén) para la temporada de vendimia
Francisco López hizo su primera vendimia en Francia con solo 13 años
Iván Úbeda era el más joven de la cuadrilla
Los diez temporeros de Jaén marchan a la primera de viñas que toca vendimiar
Los temporeros se desinfectan las manos antes de salir del albergue
Los temporeros se calzan las botas antes de embarrarse en la viña
Para recolectar la uva tinta la bodega Luis Cañas todavía esperará una semana
Despensa del albergue para temporeros
Los temporeros duermen en literas dentro de habitaciones compartidas
Francisco López muestra los frigoríficos del albergue
En los ratos libres, los temporeros comparten grandes comidas
Jesús Alcalá mira al televisor mientras se toma un café en pleno desayuno
Una vez llega la uva a la bodega, los racimos pasan por un primer filtro
El remolque descarga la uva en una tolva
Una técnica analiza muestras de cada partida de uva recogida
Antes de volcar el remolque en la tolva, se extrae una muestra de mosto
Antes de volcar el remolque en la tolva, se extrae una muestra de mosto
Francisco López toma un pepino para el almuerzo de las 10.00 horas
Los temporeros charlan durante un almuerzo en plena viña
Los temporeros recogen sus enseres antes de montar en la furgoneta de vuelta a la bodega
Los capazos son volcados en un remolque enganchado a un tractor
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