Los diez mejores restaurantes de Bizkaia este 2024, según The Fork

Bizkaia puede presumir de una rica oferta gastronómica. Sin duda, es uno de los atractivos de la provincia que atrae cada año a miles de visitantes deseosos de disfrutar de una buena mesa. Reconocidos a nivel mundial, los restaurantes vizcaínos tratan de sorprender al comensal con recetas tradicionales o platos elaborados con técnicas más vanguardistas que combinan una placentera explosión de sabores.

A la hora de elegir no resulta sencillo. Sin embargo, The Fork, la conocida plataforma de reservas que opera en toda Europa y una de las más utilizadas, ha elaborado un raking con los 10 mejores restaurantes de este año en Bizkaia.

Se trata de los locales que alcanzan las mayores puntuaciones en base a los comentarios que dejan los usuarios para realizar sus reservas y que han visitado recientemente un establecimiento. Entre los 10 mejores restaurantes vizcaínos, las opciones son variadas: desde un buen chuletón a la brasa a una alubiada con todos sus sacramentos o recetas asiáticas.

Ubicado a las afueras de Galdakao, este coqueto hotel con mucho sentimiento rojiblanco ofrece una carta corta pero cuidada, con la que ha conseguido catapultarse al primer puesto en el ranking de The Fork. La chuleta y los pescados a la brasa son algunos de los platos más elogiados por los clientes. La puntuación obtenida es de un 9,9 de 10.

Otro de los templos culinarios de Galdakao y de Bizkaia. El Andra Mari, con Estrella Michelin, mantiene viva su identidad. Ofrece dos menús degustación, el Andra Mari, a 95 euros, y el Elexalde, a 70. La nota que le dan los usuarios de la plataforma es de un 9,9 de 10.

Emblemático restaurante en Getxo, en el que se celebran habitualmente bodas y reuniones familiares. La merluza frita, los chipis en su tinta... Su carta ofrece recetas de toda la vida. Obtiene una puntuación de un 9,7 de 10.

Esta taberna asiática lleva varios años triunfando en el corazón de Bilbao. Los clientes la puntúan con un 9,6 de 10, un sobresaliente como el que merece su pad thai, sus mochis de chocolate negro y cacao, su crema quemada de mango y maracuyá... Además de a la carta se puede elegir un menú degustación por 53,5 euros.

El restaurante Islares, ubicado frente al Guggenheim, es uno de los tres establecimientos vizcaínos que recibió un Sol de la Guía Repsol este 2024. Julen Bergantiños ofrece su visión de la gastronomía del Cantábrico. Hay posibilidad de elegir entre dos menús: el A-8, de 92 euros (9 pases), y el N-634, a 116 (13 pases). En The Fork está puntuado con un 9,6.

Martín Berasategui se lleva un 9,5 con su propuesta en Ola, local con Estrella Michelin ubicado en la calle Erribera. El precio medio es de 120 euros. Los usuarios de The Fork destacan recetas como el caviar sobre buñuelo de bonito y caldo dash o la tortilla crujiente de quisquilla, tarama y gel de yuzu.

Ubicado en el Casco Viejo, el séptimo puesto en el ranking es para Aura. Se trata de un pequeño local en el que los clientes pueden compartir platos como el tataki de picanha o el pulpo a la brasa. La nota que le han otorgado los usuarios es de un 9,5.

Zuriñe García, con una trayectoria de 22 años en el Andra Mari, regresó al ruedo con este restaurante ubicado en Portugalete, en un lugar incomparable, junto al Puente Colgante. A los clientes les ha convencido. Quienes realizaron la reserva a través de The Fork le dan un 9,5. Ofrece un menú a 95 euros.

Daniel Lomana ofrece una experiencia nipona que quita el sentido en este céntrico restaurante del botxo. Hay menú degustación, pero también se puede ir a la carta. Algunos platos que triunfan entre la clientela son el tartar de atún rojo, yema y paté de trufa o los nigiris. Obtiene un 9,5.

Cierra el ranking un clásico de Bilbao. El Arandia de Julen es famoso por su chuleta a la brasa, por su merluza rebozada o por sus alubias. También dispone de un menú a 70 euros por cabeza. Se lleva un 9,5.

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