El horno para pizza doble Crosson te sacará de más de un apuro en comidas con mucha gente

Pensado para cocinas con demanda sostenida, el CROSSON Horno para Pizza Doble Profesional de 19 Pulgadas propone una solución de dos cámaras con solera de piedra desmontable de 50 × 50 cm que favorece la transmisión por conducción y la retención térmica. La construcción en acero inoxidable, la puerta con cristal resistente al calor y la iluminación interior permiten controlar la cocción sin abrir la cámara, lo que ayuda a mantener la estabilidad térmica durante tandas consecutivas. Con una potencia total de 6000 W y regulación hasta 350 ℃, el horno alcanza temperaturas elevadas con rapidez y recupera calor entre hornadas, reduciendo los tiempos de servicio.

La piedra refractaria de 12 mm contribuye a obtener una base crujiente y un centro jugoso; la opción de temporizador y la alarma (0–30 minutos) liberan supervisión constante, mientras que el control vía aplicación y la protección contra sobrecalentamiento añaden versatilidad y seguridad operativa. La piedra desmontable facilita la limpieza, y el mango aislante y la superficie lisa simplifican el mantenimiento diario. Sus características técnicas y su enfoque en uniformidad y eficiencia lo sitúan como una alternativa pensada para establecimientos con ritmo de trabajo elevado que buscan resultados consistentes en cada pizza.

Las dimensiones y el peso del CROSSON Horno para Pizza Doble Profesional de 19 Pulgadas (63,6 × 69 × 63,4 cm; 52 kg) requieren una planificación previa del emplazamiento; conviene prever una base estable y espacio para ventilación y extracción de calor alrededor del equipo. La potencia nominal de 6000 W implica la necesidad de una línea eléctrica adecuada y, en muchos locales, un circuito dedicado o comprobación por un instalador autorizado.

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