EROSKI agrupa en ‘#AlimentaLoQuePiensas’ todas sus iniciativas para llevar una alimentación más saludable
Para la mayoría de los seres humanos la alimentación hace mucho que dejó de ser un acto reflejo con el que se aporta al cuerpo los nutrientes, las vitaminas, grasas y proteínas que éste necesita para vivir. Comer tiene muchas más implicaciones que las meramente fisiológicas: de lo que ingerimos depende nuestra salud y calidad de vida, la economía del entorno y la conservación del planeta. Además, el tipo de alimentos por los que nos decantamos, las cantidades, la forma de cocinarlos y hasta la estancia de la casa donde los comemos son fruto de un proceso mental conformado por todo lo que aprendemos, leemos, vemos, compartimos y escuchamos en la familia, en la escuela o con los amigos.
En definitiva, la información, en todas sus formas, alimenta lo que pensamos sobre la alimentación. En EROSKI están convencidos del valor de la información para hacer buenas decisiones de compra. Además, consideran que sus supermercados son el lugar donde pueden impulsar una buena alimentación y un consumo más responsable. Una convicción que se recoge en los diez compromisos por la salud y la sostenibilidad que guían su actividad.
Se trata de un programa de contenidos para ayudar a las familias a alimentarse de forma más saludable y al que se puede acceder desde www.eroski.es/alimentaloquepiensas. Información, recetas, eventos, juegos... para alimentar la manera de pensar la alimentación. Contenidos que podrás encontrar en su web eroski.es y en sus redes sociales.
Ninguna herramienta cobra más importancia que la información cuando lo que se pretende es ayudar a elegir mejor. Los contenidos informativos se centran en los nutrientes y las propiedades de los alimentos, cuál es la mejor manera de combinarlos en el plato, consejos para que los niños incorporen ciertos productos importantes en sus dietas, cuáles son las grasas más saludables, los diferentes estilos de alimentación e incluso planes de alimentación con información nutricional especializada como los que recoge la Guía de Alimentación Saludable. Otros artículos (y recetas) inciden en la cocina de aprovechamiento como solución al problema que representa la cantidad de comida que termina en la basura: la tasa de desperdicio en 2020 en España se situó en el 4,3%.
El arte de combinar alimentos y cocinarlos para que el resultado sea tan apetecible como saludable no tiene por qué ser aburrido o complejo. Todo lo contrario. Por otro lado, el recetario no deja de ser una manera de entender la cultura gastronómica muy ligada a la tierra de donde procede. Partiendo de estas dos certezas, en la web hay ejemplos de recetas para todos los gustos y sabores: recetas con producto local, recetas veganas, ensaladas, ideas para cocinar con niños... son solo algunos ejemplos de las muchas elaboraciones disponibles.
Las recetas, además, están clasificadas por el orden en que los alimentos suelen servirse en la mesa (aperitivo, primer plato, segundo y postre), y la técnica culinaria (cocido, hervido, horno, microondas, plancha…). Asimismo, la mayoría incorpora el semáforo nutricional, que informa sobre la cantidad de grasas, calorías, sal y azúcar que aporta cada ración, y el sistema de etiquetado Nutri-Score, cuya escala de colores permite comparar la calidad nutricional de productos de la misma categoría.
La gastronomía es igualmente uno de los valores que ayudan a entender la conexión que existe entre el entorno, las raíces, la cultura y la comida. Los eventos que organiza EROSKI, algunos retransmitidos en directo a través de su cuenta de Instagram, son el mejor vehículo para conocer el producto local de otras comunidades autónomas y sus maneras de cocinarlo.
Sigue estos eventos en directo a través de la cuenta de EROSKI de Instagram TV, y vuelve a verlos e infórmate de las próximas citas en eroski.es/eventos.
La alimentación tiene un lado lúdico, o dicho de otro modo, no hay mejor manera de alimentar los pensamientos relacionados con la comida que a través del juego. Y es que está demostrada su eficacia a la hora de trasladar la información de manera sencilla. ‘Descubre Jugando’ es la sección de la App de EROSKI donde figuran los juegos temáticos que sirven para que los niños aprendan de forma entretenida sobre alimentación saludable.
EROSKI, además, cuenta con una Fundación que pone en marcha otras iniciativas para facilitar a las familias una mejor alimentación. Un buen ejemplo es la Escuela de Alimentación, en la que un grupo de nutricionistas, pedagogos, expertos en salud y comunicadores han creado ‘Energía para crecer’, un programa educativo y gratuito en el que desde 2012 han participado más de un millón de escolares.
Esta iniciativa está compuesta por una serie de unidades didácticas, talleres, vídeos y juegos interactivos con los más pequeños que han aprendido la importancia de una alimentación equilibrada, hábitos de vida saludables, y han descubierto qué productos locales se cultivan en su entorno más cercano. El programa se complementa con un Aula de Familia para que el proyecto de educación saludable se extienda a los padres.
