De la cepa a la copa: un viaje por los viñedos, bodegas y vinos alaveses

Álava puede presumir de albergar unos vinos excelentes. Los más sibaritas podrán disfrutar de las bodegas, los viñedos y los vinos que salpican la provincia y sus alrededores con propuestas enoturísticas muy atractivas. Lugares perfectos para desconectar y saborear el mejor vino en bodegas que también ofrecen los menús más exquisitos y diferentes actividades para todas las edades con las que disfrutar al máximo de las opciones más variadas para una jornada veraniega.

Bodegas Luis Cañas

ESPACIO FOEHN: Donde la naturaleza, el paso del tiempo y el vino se fusionan

Este verano, Bodegas Luis Cañas invita a sus visitantes a disfrutar de su ‘Espacio Foehn’. Este lugar, en plena naturaleza, está destinado a aquellos que desean saborear vinos excepcionales y poco convencionales: vinos de parajes singulares, añadas históricas, varietales únicos y experimentales. Gracias a la rica tradición vitivinícola de la familia, este espacio se ha convertido en un verdadero refugio para los amantes del vino que pueden disfrutar de sus diversas visitas.

Situado estratégicamente entre los montes de Sierra Cantabria y el río Ebro, el Espacio Foehn se encuentra en un entorno libre de carreteras principales, rodeado de colinas cubiertas de árboles y viñedos. Aquí, los elementos que inspiran la creación de sus vinos están siempre presentes: antiguas viñas centenarias, las laderas de la sierra, terrazas erosionadas y el tranquilo ritmo de los pequeños pueblos de la zona. Todo esto, bajo la influencia del fenómeno climático Foehn.

El Foehn, visible en las zonas montañosas, se produce cuando las masas de aire húmedo quedan atrapadas en las cimas. Al descender por las laderas, liberadas de nubes, forman un manto blanco horizontal que oculta la montaña, creando una escena mágica. En otras regiones, el Foehn es conocido por provocar aludes e incendios, pero en Rioja Alavesa se lo ve como un aliado, una presencia que enriquece la singularidad de los vinos. Este fenómeno se origina en la confluencia de los mares Cantábrico y Mediterráneo, con la influencia adicional de la meseta, creando condiciones únicas que permiten la elaboración de vinos incomparables, propios de esta región.

El espacio Foehn es una invitación a reflexionar sobre el ritmo del progreso, la rapidez de nuestros días y el eterno ciclo de la naturaleza, mientras se disfruta de un vino excepcional en un entorno relajado. ¡Os esperan con los brazos abiertos!

Baigorri

Disfruta de una experiencia única de enoturismo: un brunch entre viñedos

Localizada en Samaniego, a los pies de la Sierra de Cantabria y rodeada de un mar de viñedos, Bodegas Baigorri se adivina a través de una caja de cristal que desarrolla de manera armoniosa toda su estructura bajo la superficie en siete plantas subterráneas. La bodega es un referente de sostenibilidad y de arquitectura moderna que se integra en el paisaje respetando el medio donde se enclava. El diseño está orientado por el proceso de elaboración del vino, recuperando la gravedad como principal aliado.

Las instalaciones de la bodega, únicas y pioneras en la elaboración de vino por gravedad en todas sus fases, recibe visitantes en cualquier momento del año y especialmente durante temporada de vendimia, en la que oferta actividades especiales. Además, como complemento a la visita guiada se ofrecen diferentes opciones para descubrir la singularidad de la zona. De hecho y como broche final a la visita, sorprende con su restaurante situado en su sexta planta subterránea. Un lugar para el disfrute, tras la visita al impresionante edificio que alberga la bodega, con vistas a los viñedos y a la sala de barricas, en el que el chef Mario Gómez elabora un menú degustación con productos de temporada y que se acompaña de los vinos de la bodega.

Con la llegada del buen tiempo, Bodegas Baigorri pone en marcha una de sus propuestas más esperadas, un brunch entre viñedos. En la temporada de primavera y verano, cada jueves, viernes y sábado podrás disfrutar de una propuesta gastronómica en su terraza rodeada de viñedos. Un espacio de su restaurante en el que disfrutar al aire libre y saborear Rioja Alavesa con un menú compuesto por una oferta diferente y acompañada de sus vinos Baigorri Rosado, Baigorri Blanco Fermentado en Barrica y Baigorri Crianza.

El precio es de 55 euros por persona y el aforo es limitado, por lo que no te olvides de reservar.

Bodegas Zintzo

Legado familiar para una bodega de vanguardia en Rioja Alavesa

En el corazón de Rioja Alavesa, Bodegas Zintzo se ha consolidado como un referente de calidad y autenticidad. Ubicada en Laguardia, esta bodega familiar combina generaciones de tradición vinícola con las ventajas de unas instalaciones modernas, diseñadas para optimizar cada etapa de la elaboración del vino.

Tradición familiar y calidad excepcional

Desde sus inicios, la familia detrás de Bodegas Zintzo ha trabajado con dedicación para transmitir su pasión por el vino. La bodega sigue empleando métodos tradicionales, como la maceración carbónica para su vino joven, asegurando que cada botella mantenga el carácter genuino de Rioja Alavesa. A su vez, la incorporación de tecnología moderna en su nueva bodega garantiza una calidad uniforme y un control preciso durante la vinificación.

La oferta de Bodegas Zintzo abarca una amplia gama de vinos, desde los jóvenes, frescos y afrutados, hasta el crianza complejo que refleja el equilibrio entre tradición y técnica. También destaca su vino de autor, donde se permite una mayor experimentación para crear productos únicos, siempre fieles a la esencia de la región.

La experiencia enoturística

Visitar Bodegas Zintzo es mucho más que un recorrido por una bodega. Durante la visita guiada, los asistentes descubrirán cada rincón de las modernas instalaciones, donde tradición y tecnología se fusionan. Como broche final, se ofrece una cata dirigida de tres vinos, seleccionados cuidadosamente para representar la diversidad y riqueza de su catálogo. Esta experiencia, dirigida por expertos, permite apreciar los matices de cada vino y descubrir las historias que los hacen únicos.

Un entorno privilegiado

La bodega está situada en un enclave único, rodeada por los viñedos que dan vida a sus vinos. Desde aquí, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia completa que combina el vino con la belleza de Laguardia, una de las localidades más icónicas de Rioja Alavesa.

Una invitación al disfrute

En Bodegas Zintzo, cada detalle se cuida para ofrecer a sus visitantes una experiencia inolvidable. Ya sea a través de una visita guiada, una cata o un evento privado en sus instalaciones, esta bodega es el lugar perfecto para conectar con la esencia del vino. Reserva tu visita y descubre por qué Zintzo es sinónimo de honestidad, calidad y pasión.