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Ganador del concurso de recetas gastronómicas

Foto de archivo /
Foto de archivo

El ganador del concurso de recetas gastronómicas ha sido Luis Ignacio Viana, con su receta de "Patatas con chorizo"

"Patatas con chorizo"

Ingredientes (para 4 personas):

1 kg. de patatas alavesas

200 gr de chorizo

3 dientes de ajo

Aceite

Sal

1 ramita de perejil

1 hoja de laurel

Elaboración:

Se pelan las patatas, se lavan y se trocean al tamaño de una nuez. En una cazuela con aceite, se rehogan los ajos pelados y el chorizo cortada en rodajas . A continuación se echan los trozos de patata y se cubre con agua dos dedos por encima.

Se añade la hoja de laurel (opcional). Cocer a fuego moderado y agregar un ramito de perejil. Añadir sal al gusto.