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EVA MOLANO
Lunes, 30 de noviembre 2020
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La hostelería vasca echó la persiana a las once de la noche del seis de noviembre. El lehendakari, Iñigo Urkullu, aseguró que el cerrojazo se mantendría al menos durante todo el mes. Este martes, se hizo oficial lo que el sector ya daba por hecho: que no podrán trabajar, al menos, hasta el día 10 de diciembre. Había poca esperanza de que la consejera de Salud, Gotzone Sagardui, anunciase un relajación de las restricciones aunque Euskadi haya salido del escenario rojo y bajado a una incidencia acumulada de menos de 500 casos los últimos 14 días por 100.000 vecinos.
Aun así, la consejera abrió la puerta al regreso de la hostelería sin concretar fechas. En la reunión Interterritorial propondrá la supresión de comidas y cenas de empresa en la época navideña pero pedirá que, en el caso de que puedan celebrarse, se hagan con restricciones de aforo y que los grupos sean de hasta seis personas. El propio «local hostelero» deberán controlar que se respeten las medidas de prevención que correspondan. La incógnita es cuándo se permitirá. Sagardui avanzó que la próxima reunión del comité asesor del Plan de Protección Civil de Euskadi se celebrará el día 9 y que será entonces cuando se decida si se prorrogan o se suavizan las restricciones. Aun así, no quiso dar por hecho que se les vaya a dejar abrir desde entonces ni tampoco adelantar qué situación epidemiológica permitiría hacerlo.
El lehendakari retó a la sociedad a alcanzar una tasa inferior a los 300 casos, lo que supondría bajar un peldaño el nivel de alerta actual, de tranmisión alta, a otro menos peligroso. Pero Sagardui apuntó que además de este indicador. se sigue también de cerca la evolución de la positividad - la proporción de personas en las que se halla el virus, que debe situarse por debajo del 5%- que «sigue siendo alta» y recordó que en los hospitales la situación es peor que hace un mes. Osakidetza ha habilitado casi un centenar más de camas UCI hasta llegar a las 318 y el domingo había 136 personas en estado crítico. La ocupación por Covid era del 43% «Nuestro sistema sanitario está tensionado», dijo. «Pese la buena evolución, la situación no es buena», reiteró.
Héctor Sánchez Gerente As. Hostelería
La consejera, que también propondrá en la Interterritorial acabar con el confinamiento perimetral en la época navideña, apuntó también que «no se entendería» que cada comunidad aplicase medidas muy diferentes. Y resulta que la situación de la hostelería en ellas es dispar. Mientras en Madrid el sector sigue abierto y en Andalucía lo hace hasta las 18.00 horas, Cantabria mantiene abiertas las terrazas, y Navarra permite servir en ellas desde el pasado jueves pero el interior está clausurado al menos hasta mediados de mes. En La Rioja, los bares reabrieron ayer en Logroño. En Burgos sigue el cerrojazo.
El Gobierno vasco no ha comunicado aún cualquier plan de «desescalada» para la hostelería y el sector pide que «aunque nos cerraron de un día para otro, no nos reabran de un día para otro y nos avisen con antelación como están haciendo en otras comunidades para que podamos realizar las gestiones oportunas de personal y aprovisionarnos, y también puedan hacerlo los proveedores», dijo el gerente de la Asociación de Hostelería de Bizkaia, Héctor Sánchez. «No sabemos cuándo nos van a reabrir, ni cómo», explicó, tras agregar que «no se trata solo de que nos dejen abrir, si no de poder hacerlo en unas condiciones que permitan la viabilidad de los negocios». «Las al menos cinco semanas de cierre» invernal se sumarán a los casi tres meses sin poder trabajar en la primera oleada, por lo que «las ayudas son claramente insuficientes», reiteró.
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