Borrar
Ada Parellada sostiene una calabaza en las cocinas del Basque Culinary Center. Mikel Fraile
Ada Parellada: «La fecha de caducidad no convierte los alimentos en veneno»

Ada Parellada: «La fecha de caducidad no convierte los alimentos en veneno»

La chef catalana es una «militante» de la cocina del aprovechamiento y le preocupa que «uno de cada tres alimentos se tira a la basura»

Iraitz Vázquez

Lunes, 11 de diciembre 2017, 14:57

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Compartir

La cocinera Ada Parellada (Granollers, 1967) es vehemente en sus respuestas. Sabe lo que quiere transmitir. Y es que la chef del restaurante Semproniana de Barcelona se define a sí misma como «una militante» de la cocina del aprovechamiento. Sostiene que la sociedad ...

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios