La demoledora crítica de un conocido influencer a Arzak: «Me fui con hambre»
Pablo Cabezali, responsable de la cuenta 'Cenando con Pablo', confiesa la gran «decepción» que se llevó cuando visitó el año pasado este Estrellas Michelin donostiarra
Está considerado uno de los templos culinarios de Euskadi y de España. Sus tres Estrellas Michelin así lo acreditan. Sin embargo, a veces no se convence a todos los paladares. Pablo Cabezali, responsable de la cuenta de Instagram 'Cenando con Pablo', ha sido demoledor con Arzak, en San Sebastián, en un podcast en el que le han preguntado si algún restaurante de alta cocina le ha decepcionado.
El conocido influencer gastronómico acudió a una entrevista para el podcast 'Poco se habla! El podcast', que presentan Ana Brito (El Show de Briten) y Xuxo Jones. Cabezali, que cuenta con casi medio millón de seguidores en redes y se dedica a visitar restaurantes en donde se graba degustando platos y ofreciendo su opinión sobre ellos, fue sincero y confesó la «decepción» que se llevó cuando visitó el emblemático local donostiarra. «La comida no me emocionó. Me fui con hambre. A este tipo de concepto, no vas a salir doblado, pero tampoco a quedarte como has encontrado», contestó sin tapujos.
Asimismo, aseguró que pagar los 280 euros que le costó la jamada no le compensó en esta ocasión. A su juicio, «el sitio no es nada del otro mundo y el servicio tuvo bastantes fallos. Nos venían dos camareras y nos hablaban a la vez», ha argumentado.
El influencer compartió su experiencia en Arzak en un vídeo de Youtube publicado en enero del año pasado. Como es habitual en sus publicaciones, reservó mesa y se presentó sin avisar de que se iba a grabar. Le sirvieron el menú degustación, que en su momento tenía un precio de 260 euros (IVA incluido) y constaba de 13 pases.
Entre los platos que probó, una sopa de ajo frita, ostras con algas variadas, carabinero en dos cocciones o pato azulón asado con endivia adobada, salsa de naranja y jengibre. Cabezali pudo, de hecho, compartir unos minutos con el propio Juan Mari Arzak. No es. ni mucho menos, lap primera vez que 'Cenando con Pablo' emite juicios críticos hacia los locales hosteleros que visita. Hace pocas semanas consideró demasiado caro comer en el Nobu, el restaurante que Robert de Niro tiene en Barcelona.
